天龍村のていざなす

６月１７日　長野県最南部の天龍村を訪れました。

飯田線の平岡駅には温泉があるというので行ってみました。

温泉には寄っている時間がありませんでしたが

駅の売店に　村特産の「ていざなす」の苗を売っていました。

よく伸びた苗で「大丈夫かな」と疑問もありましたが、「話のタネだ」と思い２本求めました。

むっくとうさんに頼んで育ててもらいました。

２か月近くたって、ていざなすが　わが食卓にのりました。

もらってきた　パンフレットの実物大の大きさでした。

」

パンフレットに載っているように焼いてみました。

軟らかくて、なかなかいい味でした。