味噌作り 終了！

３月３日から始まった味噌作りが無事終了しました。

味噌１２０kg、甘酒糀１０．５kgを作りました。

今日は出来上がった糀をほぐし、

そこに塩を混ぜ、

さらに蒸しあがった大豆に、塩糀を混ぜ、

ミンチにかけて、

団子にし、味噌の容器に投げ入れて中身を平らにしたら終了。

味噌の材料費は１㌔で２６１円でした。

無農薬有機大豆と米を使ってこのお値段です！

出来上がった味噌は優しい味でおいしいのですから、

苦労し甲斐があるというものです。

参加者の皆さん、お疲れさまでした!!

来年のために、体力づくりをしておきましょうね。

それから、慰労会のピザ会食は、

４月９日午前１１時半に大海戸の駐車場にご集合ください。