エルディンガー・ウルヴァイス入荷

『むしむしした梅雨特有の天候が続きます。こういった日はビールが飲みたくなりますね～・・・本日はビールのご紹介です。』と・・・・・・やや強引なジャパネットの様な振りをしてしまいました。
今回ご紹介の商品は、当店で、扱っているドイツビール「エルディンガー醸造所」の限定出荷商品「ウル･ヴァイス」（下写真）です。
バイエルン州の州都ミューヘンから田園地帯や小さなな村や町を抜け、北東へ約40キロほど行くとエルディング市です。ここにエルディンガー醸造所は在ります。
通常ビールは、大麦を使って醸される事が多いのですが、エルディンガー醸造所では、原材料の半分以上に小麦を使用し、上面発酵で醸され、瓶内二次発酵をさせて造られる「ヴァイツェン」と呼ばれるタイプのビールだけを造る醸造所なのです。
今回入荷の「ウル･ヴァイス」は通常商品とは違い、インポーターさんがポスト商品として輸入された、普段では飲めない数量限定のビールです。
「ウル･ヴァイス」のウルとは=オリジナル<の・・・とか、元祖などという意味が有り。いわば元祖のヴァイスビールとでも言う事になるのでしょうか･･･。
このビールは、当店にある「へーフェ・ヴァイス」（酵母の濁りがある淡色　上写真）とタイプ的にはほぼ同じですが、この商品は昔のレシピに則った製法で造られ、色調は通常の「へーフェ・ヴァイス」よりは少し濃い目で、オレンジ色掛かっていて、味わいも通常の商品に比べより深みと厚みを感じます。さらにヴァイスビールならではの、香り豊かな小麦モルトの円やかな風味とフレーバーを感じ、ホップの苦味は強調されておらず、泡立ちのよさとクリーミーな口当たりで、飲み心地の良いビールです。
飲み口もよく旨みも十分感じられ、どなたが飲まれても気に入って頂けそうなビールです。是非この季節「エルディンガー・ウルヴァイス」をお試し下さい。
エルディンガー･ウルヴァイス500ml瓶入り　価格=650円
ちなみに定番「エルディンガー・へーフェヴァイス」500ml瓶入り　価格=630円
後日このビールを加へ、煮酒の聖地「居酒屋○○○ん」でドイツビールの会が行われました。この様子はまた次回･･･。