やっぱりこの味！ハイら～めんデス バイパス店のマーボラーメン（麺冷）

やっぱりコレだね！！


長井人のソウルフードは

あまりにも近くにありすぎて

とてつもなく日常的で気付かないだけ・・・


それって・・・ハイら～めんデス。。。

そこの・・・マーボらーめん。。。

その・・・麺冷。。。





長井人のラーメンの根底にはいつも、ハイら～があるんです。


あなたのお店なんです。

ユアカンパニーなんです！！


中学生のころ・・・

カタチから入るアシタメは、弾けもしない楽器を背負い

夢見がちな十代を過ごしておりました。。。


先輩方が立つYMFのステージを己に投影し

サヴァールのポイントを集め、音楽館のマスターと馴染み

理研でスコアを物色する日々・・・。


腹が減ったら

わかば食堂で焼定を食べたり、ハイら～でラーメン食ってたあの頃・・・。


駅前店で

マーボラーメンという衝撃的なメニューに出合い

無限という、自虐的な行為にハマる。。。




アツアツのとろみスープに、冷やされた麺を投入し

適度な温度で味わう、この手法・・・

「麺冷＝めんひや」である。




バイパス店が出来た頃には

セットのカルビ丼なんて夢だった・・・

鳥太郎や、ひらきやの、ラーメンカレーセットの数倍は贅沢だった。。。


そうだ・・・


んだんだ・・・・


アシタメは、ハイら～が大好きだ！

高校時代も

ず～っと、かめやと、ハイら～ばっかり。。。


それは、今でも・・・帰省した友人ともいつも同じ、お決まりの流れ。。。


それりゃ～あの頃は、パインサイダーやひろしちゃんコッペ、ベタチョコなんてもお世話になったし

たこポン1,000円買いなんてもあった。



でも

やっぱりラーメンです。


やっぱりラーメンなんですよ。。。


ん～会議あがりのスミノフはまわりが早い・・・



どれや・・・明日もラーメンですかぁ～。。。

あしたも麺のアシタ麺。。。。