香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家

"香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家"

加藤サキ子

国産レモンを楽しんでます

2014-11-01 22:59:14 | 植物の恵み
先月から始めたレモンの定期購入

和歌山の観音山フルーツガーデンからの直送
http://www.kannonyama.com/

輸入ものと違って、安心して丸がじりできちゃいます

10月のレモンは皮も固くかぼすのよう
味はとても軽くフレッシュ
皮ごとホットレモンにしたり、昨日は牡蠣鍋のつけ汁に、今朝はトムヤムクン風スープに
そして蜂蜜に漬けて


さらに、ウォッカに漬け込んでチンキを作り、化粧水の原料として愛用しています
さっぱりなのに、しっとり、ただいま一押しです

安心の皮ごと利用が嬉しいです

一ヶ月で形も色もずい分変わります
上が今月のもの、下が先月のものです

そして、ツヤツヤのレモン、国産なのに、直送のおかげで送料込みで3000円以下とかなりお買い得です

今日到着したレモンは、形もぷっくりしていますし、皮も柔らか、色も黄色が多くなりました
果汁の量が全然違います

今回のものももちろん蜂蜜に漬け込んで楽しみます
レモンパイなど、スイーツも作る予定
楽しみです


新しい試み、和の香

2014-11-01 21:53:42 | 植物の恵み
以前、AEAJのセミナーで昭和大学医学部教授塩田清二氏から紹介された低音真空抽出法による植物の芳香成分

低音真空抽出法
http://wanoka2014.com/hpgen/HPB/entries/1.html


ずっと気になっていました
熱による変質を極力抑えて取り出した水溶性なので、とても軽やかです
化粧水やクリーム作りに
左が黒文字(木)、右がローズ



塩田清二氏
http://ameblo.jp/waseiyu/entry-11857007416.html
こちらは以前にもご紹介した書籍です



手軽におうち森林浴

2014-11-01 08:40:41 | 植物の恵み
おはようございます
今朝は雨の横浜です
そんなときは、手軽におうち森林浴で
本日の精油はシダー・バージニア、ユーカリプタス、オウシュウアカマツです
カラダも心も澄み渡る香りです


これから寒くなりますが、朝は必ず、窓を開けて空気(気)の流れを変えて新鮮な気に入れ替えましょう
今日から11月、残り2ヶ月
笑顔の毎日を送りましょう

たとえ、病の身であっても笑顔でいてほしい
そうすれば内なるエネルギーが再び蘇ってきます
時に「病と闘う」と言われますが、病と寄り添うことで病も静まる、そんなこともあります

そんな時、自然から私たちが受け取った「精油」を手に取ってください
苦しい思いに一息つかせてくれます
今朝選んだ香りは森のなかに我が身を置き、内なる自分を見つめるのに役立ちます
じっと目を閉じて森の呼吸を感じてみましょう

昨日までと違う未来の始まりが今日です
さあ、始めましょう