久々図書館訪問しました

2024.04.14

アロマセラピストの加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

隣駅まで電車、そして徒歩で図書館へ

検索しようと館内設置のパソコンへ

すると固まった〜^_^;

スタッフに聞いたら、

多分日曜でアクセスが多いからだと、

電源切って大丈夫です、な〜んて^_^

久しぶりに編み物しようかな、と

こちらを借りてきました

ログインできなかったのは、

今年システムが変わって

パスワードがリセットされたためと

いうことでした

仕方なく、館内のベンチに座り

スマートフォンで検索

別の図書館の本をお取り寄せ申請しました

登録メールも変えました

2冊、かなりマニアックなものです^_^

届くのが楽しみです

最近のYouTube

山田太郎のオトナの教養講座

美術を中心に解説してくれます

山田五郎 オトナの教養講座

初夏の花々 香りと光ある暮らし

2024.04.15

アロマセラピストの加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

本日も在宅ワーク前の1時間の散歩です

気候が良く、小汗が心地よい

桜はほぼ花と葉が半分になってきました

白い花

ドウダンツツジ

スノーフレーク

モッコウバラ

20年以上前、東京の会社で同僚だった友人

今は大阪に住んで10年以上

LINEで美味しいお店見つけたよ〜

いつ来る？とお誘いがきました

秋あたりお願いします^_^

と返信しました

行った際は食い倒れてきます

最後まで読んで頂き

ありがとうございました！

微笑む瞬間に出会える日となります様に

^_^

麹ざんまい 香りと光ある暮らし

2024.04.14

アロマセラピストの加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

お顔の肌コンディションは

腸内コンディションと比例します

笑顔も同じです^_^

便秘気味だと、お腹にチカラが入って

力んだ(りきんだ)顔になっていませんか？

麹は腸内環境を整えるのには絶好の食材

コロナが蔓延した時、

日本人が感染が少ないのは、

うがい手洗い！と

発酵食品を多く食べているからでは！？

と言われていました

昔ながらの味噌、醤油、納豆など

若い人の感染が多かったのは、

もしや味噌汁飲んでいないから？！なんて

思ったりしています

お湯で味噌を溶いただけでも充分美味しい！

麹はまさに善玉菌の餌、

悪玉菌の排出(快便)にも通じます^_^v

写真のゆで卵にとろりかかっているのは

味噌ではなく、

醤油麹をミルサーでペーストにしたものです

醤油麹は、醤油の香りがより際立ちます

^_^v

そして、ごぼうとこんにゃくの煮物は

ピリ辛のきんぴらです

こちらは塩麹を使ったので、

麹のプチプチが見えてます

塩麹と甘みも砂糖ではなく、

甘麹を使用しました！

まろやか〜^_^/

そして味噌汁は昨日も投稿した

一晩発酵味噌で作った味噌汁です

大豆と麹の甘みが美味しい味噌^_^v

白く見えるのは熟成が約1ヶ月と短いため

残りはあと味噌汁1回分です

昨日仕込んだ5倍麹味噌がとても楽しみです

一晩発酵味噌レシピはこちら

からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟 榎本美沙 主婦と生活社

5倍麹味噌レシピはこちら

毎日食べたい５倍麹みそ 井上 浩義 時事通信社

最後まで読んで頂き

ありがとうございました

微笑む瞬間に出会える日となります様に

5倍麹味噌仕込みました！ 香りと光ある暮らし

2024.04.13

アロマセラピストの加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

前回は一晩味噌を作りました！

そろそろなくなるので、

今回は5倍麹味噌を仕込みました

初回なので、本の分量の半分で作ります

このところ、塩麹や醤油麹を

作っていたので、

あわや肝心の麹足りない？！

麹の在庫が少なくドキドキでした^_^;

圧力鍋を使って大豆も茹でてあるので

とても簡単にできます

手作り前は、味噌作りは大変！と

思っていてなかなか、

手が出ていませんでした

ようやく今年味噌作りデビュー！

楽しい！が増えました

今回は2週間ほど寝かせて、

食べてもいいよ！となるそうです

父方の祖母は仙台味噌発祥の地で育っていて

まさに手前味噌を作っていました

大豆も原形のままがゴロゴロ入っていて

現代のように味噌漉しなんてしない

ワイルドな味噌汁でした^_^

楽しみです

前回の味噌は市販のものと比べて

塩味が少ない、ですが減塩につながるな、

と感じています

今回の5倍麹味噌の試食は

改めてご報告します^_^/

こちら参考に作りました

毎日食べたい５倍麹みそ 井上 浩義 時事通信社

前回はこちら

からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟 榎本美沙 主婦と生活社

最後まで読んでいただき

ありがとうございました！

単独で強気 香りと光ある暮らし

2024.04.12

アロマセラピストの加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

今日も在宅ワークの前に1時間ほど散歩

いつもより1時間早めに家を出ました

桜吹雪、花のじゅうたん

昨日より暖かいので、散歩にちょうどいい

単独行動のセキレイ

いつも強気

普通、小鳥は集団、雀ちゃん^_^

それもセキレイは人間にも警戒心が低く

1メートルくらいでも平気平気って感じです

ちょこちょこっと距離を保っています

この子だけでなく、

セキレイは皆単独行動、大胆です

写真撮っていたら、キジバトも

(私も)って降りてきました^_^

隣駅を通過する際にドトールで

ジャーマンドッグをtakeawayして帰宅

温めて、間に

キャベツとにんじんを

オリーブオイル、ビネガー、ペッパー、

粒マスタードで和えたものを挟みました

バカうま^_^

コーヒーに合います

今日も最後まで読んで頂き

ありがとうございました！