中国野菜の「莧菜（xian4cai4）」です。
日本語では 「ひゆ菜」です。
葉が赤いのは 「紅ひゆ菜」と言うそうです。
一束２元（≒\25）でした。
実はこのお野菜は
栄養満点＆万能野菜なんです
カルシウムや鉄分、ビタミンＡ、ビタミンＣが豊富で
含有量はホウレンソウをはるかに上回っているそうです。
ビタミンＣは緑黄色野菜の中で一番多いと
紹介されることもあります。
アトピー性皮膚炎などに効果があり
清熱解毒作用 止血消炎やのぼせにも効果的だとか。
癖がない味なので
どんなお料理にも合います
一昨日から
ウチュウさんが日本へ出張に行ったんだけどね
行った日の夜に
ホタルちゃんが４０度の熱をポンと出したの。
風邪薬を飲んで２日で熱は下がったのだけど
暑い夏は子供の体調も崩れやすいね。
これから
ひゆ菜を使ったトロトロスープを作って
ホタルちゃんに飲ませようと思います
そんなホタルちゃんは
元気になったので家中徘徊して遊んでいます。
さっきは家の鍵を
玄関のドアに差し込もうと苦戦中でした
さすが真似っこの天才 １歳児
家族がしている事＆言っている事
よく観察して真似する。
でも時々
思いもよらないことをするから
家の中で起こる事故の確率も高くなるんよね～。
気をつけないとネ
この間５ｍ歩行を始めたと思ったら
今はハイハイより歩行している時間の方が長くなったホタルちゃん。
ハイハイ姿はもうすぐ見納めかな～。
今のうちにまたビデオに撮っておかなくちゃ
