鶏肉団子のトマト煮

急な寒さで
見た目も食べても温かいものが食べたい

と言うわけで
今夜は鶏肉団子のトマト煮

乱切りしたジャガ芋・セロリ・人参・キャベツを土鍋に入れる
ヒタヒタよりも多めに水を注ぎ火にかける

鶏モモ肉をミンチにして
みじん切りの玉葱を入れ
深層塩と胡椒を入れて混ぜる

鍋が沸騰したら
混ぜた鶏モモなどを団子にして土鍋に入れ
再沸騰したらトマトピューレとチキンブイヨンを半個分入れ
コトコト・・・

野菜が柔らかくなったら
味をみて
深層塩と胡椒で味付けして出来上がり