冷製茄子の胡麻煮 2018年07月12日 | 食べること 茄子の皮をむいて 半分にしてから大きい物は更に半分に切る 出汁で20分煮て 薄口醤油とみりん、砂糖、酒で味付けして 10分煮てタップリのすりゴマを入れて火を止める 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり . . . 本文を読む
