桃ジャム 2017年08月23日 | 食べること 昨日の勉強会の仕事を終えると 閉店間際の八百屋さんに立ち寄る 大きな桃が３個で３３０円 即９個買って 今朝は水をはった桶に２時間ほどつけておく よ～く洗って 皮も付けたままそぎ切りしてから 細かくして 圧力鍋にいれる 種を付けたままの実もいれ １キロほどの砂糖をまぶす 友人から貰って冷凍しておいた無農薬レモンを 解凍して絞り ワタを外して皮はみじんに刻んで入れる 一時間ほど放置して 水 . . . 本文を読む
