このお皿◇割るのが怖くって最後の方使わなかったんだ◇でも人間とお皿どっちが先に壊れるか気がつかない

気がつかないなんて

愚かな

もんですよねえ

◇

ワタクシ

ヴィラデスト
玉村玉さんの新聞連載
『隠居志願』に

励まされて

近しく感じて

◇

再び料理を
してみました

料理といえばカレーでしょう

最初はカレーでした

また再び始めるに
当たって

やっぱりカレー
でしょう

と思いました

◇

そしたら

出来たカレーは
見苦しいので

賢明な判断

画像出しませんが

大事に使ってた
お気に入りカレー皿が

出てきた

こないだまでの
最後の方は

割れたらいやだな
と思って
もう半年ぐらい
使っていませんでした

そしたら

だから
お皿はこうして
残っていますが

人間の方が
いなくなっちゃった

◇

どっちが
大事ですかねえ

ばかな
もんですよねえ

◇

それでも
気持ちをふるって

２皿用意してみました

居るときに
作らなくてゴメン

です

◇

結果は
スゴイまずかったです

あれこんなはずは

ゼッピン＋コクマロ？カレー

鶏ササミ水ヒタヒタに含ませ
ブタひき肉炒め

たまねぎ馬鈴薯だけ

出来てから
エノキと
ニンニクの芽コロコロ切り

別々に炒め
煮ないで

御飯の上に
アンダートッピング

カレーの下にね
半分見えるようにして

緑のコロコロと
エノキ炒めを乗せる

ニンニク芽
グリーンピースの
イメージじゃないですよ

あれはやめてください
一緒にするのは
イメージ

◇

でも今日
まずかった

どうしてだろう

気持ちが
落ちてるのかな

◇

今思い出すと
いままで意味なく
習慣で入れてた

コンソメ
もしくはブイヨン

あれがなくって
いれなかったからかな

意味あったのかも
しれないアレ

ブイヨン

◇

そんなレベルの
話ですいません

じゃー

今日買ってきて
お湯で溶かして
入れてみるか

昔のように
美味しいといいなあ

気持ちがひんでるわけじゃ

ないと思うんだ

◇

玉村玉さんに

おかげさまで
また料理始めました

って言いたいです

春になったら

◇

この人◇知花くららは一緒にいて色んな『摺り合わせ』をしなくてすむような気がするんだ

このクララさん

ほんとうはね

タイプとかじゃ

ないんだ

◇

そんなことを言うと

雷撃が落ちるように
激しく怒られる
でしょうが

不遜だし

◇

でも
ミス・ユニバース世界大会２位で
有名になってから

今までの数年
色々な番組で
見ていると

◇

ほら女優とか

名前を出して

気軽に嫁にきたら
どうとか

ばかなことを
書いて来ましたが

実際
まんがいち

そんなことになったら

大変だぞ

大変ですよね

◇

そんな事になったら

相手は
女性は

『常に怒りを心の中に持っている』

ようなことに
なりませんか

なると思う

◇

それはオトコの
つまり自分の
内容が足りないと

及ばないと

女性は常に
それを感じることに
なるんだ

怒りを

◇

そんな目に
あわせるわけには
いかないでしょう

だから
ユメユメ
そんな事は
考えないことです

◇

でもこのクララさんは
見ていると

そういう
摺り合わせ

お互いの
探りあい？を
しなくていいような
気がするんだ

◇

それは
この人の側も
考えてくれるから

そちらでも
努力してくれるような
気がするんだ

◇
このひとのおじいさんは

沖縄で

あの沖縄戦で

家族を失っている

それを孫のくららにも
いままで言った事は
なかった

でもくららさんが
有名になって
テレビ番組で
その件を取り上げたとき

初めて
くららさんに
話したんだ

テレビで話せる部分だけ
だろうけど

◇

私は数ヶ月まえに
このブログで

キャサリン・へップバーン
のことを書いて

『心の修理屋さん』
とうい愛称？を持つ人

一方気の荒い
荒馬女とも

しかしその時

『内実ある女性との一生』

という事を
初めて
考えてしまった

◇

女性が腹を立てないように

毎日怒りを
感じてばかりいないように

男が懸命に
自分を磨いて
努力するのは

大変結構ですが

女性のほうも
降りてきて

こちらを向いて
からだの正面を向けて

考えてくれるなら

どんなにか
生きる事は
目の前に
広がるだろうか

楽をするといえば
言えるが

それより
世界が眼前に
拡がる
感じがしますよねえ

お肌が潤う感じ？

うるおいが
ある気がします

◇

レノン氏じゃないけど

『yes』と
言ってもらったときの

気持ちがしますよねえ

そこへいくと
ポールは

人生の最初から

イエスを
言われ続けてきたので

若干
人格に

深みが欠ける

でも

『優しくてフレンドリー』

レノン氏の妹が
言ってたよ

いつもそうだって

『親切でフレンドリー』

ね

そこがポールの
いいところだ

◇

ですから

どうぞ

ここに出てきた四人

おじいさんを入れて五人

知花くらら
キャサリン・ヘップバーン
レノン氏
ポール
くららおじいさん

に会ったら

どうぞ私から
よろしくと

言ってください

◇

料理の本当の美しさってこの焼き色の焦げ茶ではないでしょうか◇この焼いたソースの美味しそうな色！

　　≪１月１８日≫

桃カフェ/フルール・ド・ペシェ

見た瞬間
我が意を得たりの
このルッキング

なんて美味しそうな
こげ茶色

◇

いわゆるフレンチの

ロブション？
よく分からないですが

白いお皿に
赤と緑と黄色と若草色の

パレットのような
絵のようなソース

それは
とても美しいけれど

感嘆！するんですけど

やっぱり
キホンは

焦げた
焼き色の外観？と
ソース！

そうワタシは
思っていました

ズット

◇

この日は
ため息が出たなあ

見た瞬間！

それで
見た通りの
手ごたえある
味でした

満足感！
料理って
これですよね

◇

今日は
フルール・ド・ペシェの

ご主人が

ヨレヨレした
栄養制限のワタシこと

おいちゃんが

よくぞここまで
たどり着いた！

と喜んで
くださって

張り切って
お料理して
下さったそうです！

◇

無理をして良かった

今日はマトダイのポアレ

じつは
お正月特別営業の

真鯛のポアレ
大サービス特別コースを

お店に来ながら
数値の都合で
ダンネンした
わたくし

今回

マトダイのポアレ

深い満足！

来てよかった！
ていうか

前のとき
我慢しなきゃ
よかった！

悔しい

見逃したものが
大きい

◇

マダイ

と
マトダイと

違いが「ト」一個だけで

分からないが

満足は深い

幸いだった

◇

あのですねえ

見た通りの
皮はパリパリ

身はしっとり

味がちゃんとある

噛みしめて
じゅんわり

それで脇に
ただ煮た

みたいに見える

菜っ葉？

濃い緑の
これが美味しかった

桃ペシェ？

フルールドペシェで
前から思うが

どうして
たんなる野菜が
こんなに美味しいですか

理解わかんない

軸のところも
葉のところも

みなそれぞれ
美味しかった

それで中央から
掘り出した

ポアレの魚？に見えた
固まり

食感から美味しい

美味しかった

カブだった

カブなんだこれ

へー

ありえない

◇

前から
桃カフェ時代から

野菜おいしい

なぜだろう

◇

そのあと
興奮して

某名人醸造関係者の方の

ところへ言って

お話

してしまいました

◇

違うよ
あそこはね

と深くうなずいて

その名人は
仰いました

◇

桃カフェ/フルールドペシェ

のお師匠の
超名店や

そのご主人の
ご友人の
オーベルジュ

など
そういう世界は

みな
こういうものなんだろうか

そうなんでしょうか

なんだか
分からないです

◇

それでここは
昔ながらの
モモカフェ当時値段だからなあ

なんだか
千数百円払って
申し分けない
気がするのでした

◇

この日のモモカフェの料理『マトダイのポアレ』は私の末期の料理？◇マツゴデラックス？

　　≪１月１８日の２　モモカフェ続き≫

この日は

本当によく考えれば

糸の切れたイカ

状態のワタクシ

なんで毎日
朝が来るのか意味わかんない

状態のわたくし

ブキミ

まんいち
最後の料理に
なるのかなあ？

そのくらいの
満足感だったです

ゾ

◇

それまあ

末期

なら

料理名『マツゴ・デラックス』だ

◇

タレントのその

『マツコ・デラックス』は

昼の番組で

ぶつかりげいこ

をした時
本当に強くて

いかにも
納得しました

あれで数値健康だそうだから

いいなあ

ツエエ人は
いつまでも
つええ

と玉村玉さんも
著書の中で
言っておられた

じゃあ

ヨエエ
わたくしなどは

節制してたとしても

よええ

んだよなあ

ぶつかりげいこ

◇

さてこの日の
前菜

ドライトマトの
キッシュ

これも
旨かった

ドライトマトだ

と言ってる

意味があるんだ

味がちゃんと
ドライトマトだ！

と分かる美味しさだった

名前だけで
うまそう
という訳じゃなかったです

◇

それで

数値の都合で
デザートを
遠慮した私に

なさけで
モモねえさん

モモ奥様が

有名な
『田口さんちのイチゴ』

いっこ
下さいました



有名なんだそうです

知りませんでした

雷電クルミの里
道の駅で

いつも目にしていたのに
目に入らなかった

知らないって

おそろしいです

今日からは
もう知ったから

雷電で
もう見逃すことは

ありません

◇

あああーでも

今日のポアレ
ドライトマト
田口さんイチゴ

マツコデラックスと行く
モモカフェツアー

みたいな
一食は

ほんとうに
気持ちに
残りました

なんだか

節制する意味のないイカ

みたいな
心持ちの自分なら

連続５０食
いただいて

消滅もいいですか

しかし
そうならない
マツコは本当に偉い

つええなあ

尊敬するです

ハイ

◇