フレッシュバジル

先日、お客さんからバジルの苗をいただきました♪
だ～いすきなんですよね＾＾
本日の夕食メニューはめちゃ簡単！
トマトと玉ねぎのスライスに塩コショー
フレッシュバジルをのせてオリーブオイルを
かけるだけ。そんだけで美味しい！！！
時間がある時はまな板の上でバジルを叩く様に
細かく切ります。
すったにんにくと塩とオリーブオイルで和えます。
ペースト状になります。
それを夏野菜にたらっと！

これまたおいしぃぃぃーーー！

後ろにちょこっと見えるのはチキン
それも胸肉です。安いですね～～～
国産なのに２人分で８５円ですよ！
少々ぱさつきが気になるので一口大の削ぎ切りにします。
酒と塩で漬けておき小麦粉、カレー粉、ドライバジルを
まぜたものをまぶして油多めで焼きます。

これで夏を乗り切りたいと思いますｐ＾＾ｑ