海老のチリソース を作っていたら、夫が、お刺身 を買って来ました
私も大好きな、ぼたん海老があったから、と。
海老のチリソース、枝豆、紫芋の甘煮、
イカの塩辛、刺身、イカキムチ納豆、豚のスペアリブ
ぼたん海老、期待を裏切らず、とろ~っと甘く、美味しい。
カツオも、マグロも、大好きです。
スペアリブ は、ハーブ塩をすり込んで、
醤油・ハチミツ・ニンニクとりんごのすりおろし・酒に漬け、
オーブンで焼き、漬け汁を煮詰めて、からめます。
でも、注目は、右後ろに地味に写っている、紫芋の甘煮。
皮をむいて切った紫芋を、砂糖と少しの塩だけで煮たものです。
簡単で、美味しくできる一品です。
残っていた普通のサツマイモも一緒に入れたら、紫に染まりました。
< 今日の葵 >
お刺身には興味のない葵、なんとも眠そう・・・
お刺身美味しそうですね。
食べたくなってしまった・・・
今日は天気が悪そうなので、三崎でも行ってマグロ買ってこようかなぁ・・
アメだと道が空いてるのですよね(笑)
のりうさもぼたんえび大好きですー
だんなさま、優しいですねー
好きな人の好きなものを知ってるのはとっても素敵です
葵ちゃん、ねむそー
かわいいです
スペアリブを作ってみたいと思っていたんですよ
ただ手間がかかるでしょ
スーパーでお肉を見てもいつも苦手意識が働いてやめちゃうんですよねー
紫芋の煮物は簡単に作れそうでお腹にも良さそう
どれもこれも美味そうやがなぁ!
スペアリブ!こらぁビ~ルやな!絶対ビ~ル!
ボタンエビ!!!
酒や酒やぁ!
海老チリ。。。。!
紹興酒やろ、やっぱぁ!
あかん、想像だけでこれだけ書いてもぉたがな。。。
最近良く利用してます。
良かったら使ってください。
花なんかとっても細かく図鑑のように出ているのでyokkoさんちの植物もきっとありそうですよ。
植物編・・
http://flower.girly.jp/
キッチン編・・・
http://www.hisaz.com/sweet/hisaz2/index.html
ぼたん海老の頭は、この後、お味噌汁になりました。
ちょっと三崎までマグロを買いに、なんて、羨ましいこと
新鮮さはもちろん、こちらのスーパーなんかでは買えない部位とかも買えるのでしょうね
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ぼたん海老の、とろ~んとした甘さ、美味しいですよね。
私の好きなものというより、食の好みが似ているのです。
自分が好きなものを買ってきたら、私も好きだった、ということなのです
何もしていない時の葵は、いつも眠そうです
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スペアリブは、思ったほどは、手間が掛らずにできますよ。
ジャムが残っていたら、お醤油と合わせるだけで、美味しいタレができます。
タレに漬けたら、フライパンやオーブンで、中まで火が通るまで焼いたら出来上がり。
残ったタレを煮詰めて、焼きあがった肉に絡めるだけ。
紫芋でも、金時でも、色が綺麗で、美味しそうに見えます。
簡単だから、作ってみてね
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ぼたん海老にお酒、海老チリに紹興酒は、大賛成
でも、ビールはあんまり・・・の私は・・・
スペアリブにはウォッカライムがいいな~
早速、見に行ってきました。
キッチン編の中で、湘南さんのところで見た、鶏さんの親子をみつけましたよ。
アニメは問題ないのですが、絵のアイコンは、使うと周りが黒くなりますが、
どう処理すると、白いバックにできるのでしょう?
お腹がすいたらこれをみてじっと我慢いたします(笑)
yokkoさん思いのやさしい旦那様ですね・・・
どうしたらそんなにやさしい旦那様に?
yokkoさんがやさしいからなんでしょうね
またもや美味しそうな料理の数々!
主人に「yokkoさんを見習え」と言われてしまいました~
スペアリブはなんとか作れそうだから、やってみますね~(^Q^)さっそく買って来ないと♪
そうか、葵ちゃんはお刺身には興味ないのね~
(チー太郎だったら・・・(><;)
プレゼント企画に温かいコメントと応募ありがとうございました~
嬉しいですね~♪
この献立、別にスペシャルな記念日というわけではなくて、ある日のyokko家の晩ごはんですよね?
すごいなぁ、そのままお呼ばれしたいです。