茶懐石料理のお稽古（霜月編）その1

昨日は本岳寺さんでのお稽古へ行ってきたわ！
色々なご事情で退会されたりお休みされたりで
いつもより少ない人数でやってきました。

先ずは折敷


汁は粟麩


向付は鯛の松皮造り（ふう子担当）


煮物


焼物

この鰆が立派だったんで
脂が乗っておいひい〜
鰆は出世魚で60cm以上を鰆と呼ぶとよ〜
そこらで目にするのはサゴシだな…

鉢


強肴




ここまで出揃ったら


亭主の挨拶があり
正客が一緒に食べる誘いをします。
が
勝手元で相伴する旨を伝え
障子が閉められます


小吸い


八寸


香の物が出て終了


お茶とお菓子を頂きます