食パン② 2015-02-23 19:33:40 | パン作り レーズンパンです 見た目はわからないですね なんと昨日の食パン 水分の量を間違えてました なんか伸びが悪いなー 高さがなかなか出ないなー と思っていたら かなり足りなかった 今日は手ごねしました 流しに板を渡して20分がんばりました ストレス発散には持ってこい コタツのチカラを借りまして 発酵させて しまった~ 乾燥してしまった あわてて霧吹き なんとか焼けました バンの耳をパン粉にして とんかつ作りました すごい、色ついてしまった 砂糖、たくさん入ってるもんね