ジビエメニューのファガスの森

農作物を荒らすシカやイノシシ肉のメニュー開発でがんばっているという、那賀町木沢のファガスの森へ行ってきました。

害獣をどうしたら減らすことが出来るのか、またその肉を使ったメニュー開発など、ファガスの森の支配人さん（地下足袋王子）はがんばっていました。

竜田シカカレー　（これはシカ肉を竜田揚げにしたものが入っています。）
美味しかったです。量もハンパじゃなかったです。


シカ肉入りハンバーガー。パンもファガスの森で焼いているそうなんです。


支配人さんと。