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キュイジーヌ・フランセーズ・ラ・カーサ

2012-02-03 18:12:38 | フレンチ

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 マグロのタルタルとアボガドをバケットにのせて・カプチーノ仕立てのスープ・鯛のポアレと海の幸のムース 貝とブイヤベースのソースを添えて・牛ヒレのステーキ 2種類のにんじんのソース・口取りに しょうがのシャーベットとはちみつのゼリー・ブラマンジェ ミルクアイス添えでした。どのお料理も美味しかったですが、わたしは写真の鯛のポワレが一番美味しかったです