安珠のブログ

運命は自分でつくるもの。その方法をお伝えします。

沖縄の黒と白。手作り職人のエネルギーがすごい❗️

2019-11-08 | 食・レシピ


沖縄の黒と白!

黒糖と塩



どちらも職人さんが愛情と誠意を持って作っています。





こちらは黒糖を作る地窯。
サトウキビを茹でて汁を煮詰めるそうです。
「純黒糖」と銘打っているように白砂糖や他の甘味は入っていないそうです。

工場に直接行ってきました。






黒糖についてはこちらをご参考にどうぞ









思った以上にたくさん有る効果効能にビックリ!

食べるとすごーく懐かしい気持ちになります。

私は仕事がひと段落ついたティータイムに黒糖を一個、口にほうばっています。

ヨーグルトに黒蜜をかけるのも大好き!

他にも黒糖ジャムや黒蜜、黒糖クルミ、ピーナツ黒糖なともありましたよ。




次回は沖縄の白!
伊江島の「海と月の恵」についてご紹介します。




久しぶりにアジアンエンジェルのサロンブログ更新しました。
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