美味しかった 「ビストロ薬膳 Revivre」

昨夜「フレンチの薬膳料理」を味わいました。

大阪の天神橋筋六丁目駅から徒歩で約5分くらいのところにある

「ビストロ薬膳　Revivre(ルヴィーブル)」というお店です。

店名の「Revivre」とはフランス語で「再生」を意味しており、

 心と体に何となくアンバランスを感じたとき、体をリセット

させる食事を召し上がって頂きたいという思いから、この店名を

つけたとの事で、料理は食材の効能を最大限に活かし、末病を

予防するという医食同源の考え方と繊細で美しいフレンチを融合

させた新たなビストロ薬膳という形で提供されています。

私は、山菜やあまり香りの強いもの、濃い味の料理は好まないので、

ちょっと不安でしたが、その不安は食べてみて、すぐに解消できました。

たいへん美味しかったです。

運ばれる料理について、丁寧に一品づつ、使っている食材など詳しく説明

されるのですが、食べた後には、何だったかなぁと忘れている始末（笑）

 

 

動画を作りました。BGMは、ギターのソロ演奏で「シェルブールの雨傘」です。