きゅみのつぶろぐ

お料理のこと。
お気に入りのこと。
春夏ちゃんのこと。

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さばの味噌煮

2017-01-30 19:00:08 | 料理

〜今日の晩ごはん〜
・さばの味噌煮
・のっぺい汁
・たこときゅうりの酢の物+冷奴
・かぼちゃ煮物
・野菜サラダ

里芋をいただいたのでのっぺい汁。
味噌汁じゃなかったのでさばは味噌煮
酢の物は昨日のたこ焼きの残りのたこ。
めんどくさがりだけど
献立が組みあがっていくのは、毎度パズルみたいで楽しい。

今日は幼稚園の備品購入でした。
おさがりがあるからだいぶんと楽ー!
でも、いつも後回しにしちゃう名前つけしなくちゃ。
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2017年のおせち

2017-01-01 09:52:51 | 料理


〜2017年のおせち〜
・筑前煮
・明太花蓮根
・栗きんとん
・胡桃入り田作り
・たたきごぼう
・柚子なます
・ホタテと蟹のお花テリーヌ
・数の子
・黒豆
・かまぼこ

あと、お雑煮でした。
今年もお吸い物仕立て。
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今週の晩ごはん

2016-10-02 20:46:22 | 料理
〜月曜日〜
・ドライカレー
・プチトマトとベビーリーフのサラダ
冷蔵庫にルーがあるのを確認して、作りはじめて、ルーを出したら・・・ハヤシ。
私の中でのカレーあるある。
カレー粉、ケチャップ、ウイスターソース、はちみつで作りました。

〜火曜日〜
・松山あげの玉子丼
・きのこと根菜の味噌汁
・手羽中のグリル焼き
・ほうれん草とプチトマトのお浸しのせ奴

〜水曜日〜
・鰤の照り焼き
・じゃがいも、しめじ、わかめの味噌汁
・カニカマと豆苗の茶碗蒸し
・水菜とちくわの胡麻マヨサラダ

~木曜日~
・美味しすぎる白ご飯
・キャベツと揚げの味噌汁
・和風ポークソテー
・さつま揚げ、人参、しめじのマヨゴマサラダ
・プチトマトときゅうりのもずく酢和え

新潟の友達からお米をいただきましたー!
友達のおうちで育てた新米。
炊きあがりの匂いからもうね、美味しい♪
美味しいお米が食べれるのは幸せ。
しばらくご飯炊くのが楽しみ☆

〜土曜日〜
・トマトちゃんこ鍋
鍋レシピの中でも大好きなトマトちゃんこ鍋。
貴乃花のレシピです。
買い物行ったのに肝心のお肉を買い忘れるという失態w
冷凍庫にあった豚肉の残りとささみをいれたけど
やっぱりこの鍋は豚バラ、鶏モモがいい・・・。

〜日曜日〜
・恒例のたこパ
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今週の晩ごはん

2016-09-25 20:24:07 | 料理
〜月曜日〜
・きりたんぽ鍋
雨で寒くなったので、鍋が食べたいねときりたんぽ鍋にしました。
せりがなかったので水菜で。
鶏もも、水菜、人参、舞茸、さきがけごぼう、糸こんにゃく、豆腐
そして、きりたんぽ・・・
成形が楽なので、いつもまん丸のだまこです。

〜火曜日〜
・きのこの炊き込みごはん
・豚肉とキャベツの梅おかか煮
・じゃがいも、玉ねぎ、わかめの味噌汁
・ピーマンと人参のツナチンサラダ
・トマト、きゅうり、しらすの豆腐和え

回鍋肉にするか散々悩んでやっぱり和食に。
きのこ炊き込みご飯は、必殺!!永谷園の松茸のお吸い物で♪
でも、分量控えめだったみたいで、松茸感じないぐらい薄味(笑)

〜お鍋な木曜日〜
・鮭の雪見鍋
鮭、大根、水菜、しめじ、えのき、豆腐
キャベツ、人参、もやし
大根おろしをいれた雪見鍋、鶏や豚でも美味しいけど、今日は鮭で。
しめはうどんでした。

〜金曜日〜
・厚揚げとキャベツの生姜焼き風
・豚汁
・小松菜のしらす和え
・納豆ときゅうりの梅和え

〜土曜日〜
・棒棒鶏
・豆腐ともやしのわかめスープ
・かに玉
・かぼちゃサラダ
冷蔵庫の残り物で。
並べてみてやたらと黄色いことに気づきました。
キャベツの黄緑と黄色のコラボがポップで元気が出るよ!とポジティブな励ましいただきました(笑)

〜日曜日〜
・秋刀魚の塩焼き、大根おろし添え
・あさりとねぎの味噌汁
・さつま揚げと人参の醤油マヨサラダ
・もやしとにらのナムル
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おやつのクッキー

2016-09-21 15:45:02 | 料理

卵なしで。
型抜きには不向きな生地だったので、もうおまかせ♪
お月さま、バナナ、くり、さくらんぼ、雪だるま
・・・ジバニャン?
型抜きは仕上がりがきれいにできるけど、この自由さもなかなか味がある(笑)
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おうちラーメン

2016-09-18 12:24:01 | 毎日のこと
お昼は連休恒例のおうちラーメン。

スープは手羽、豚バラ、煮干。
麺は今回は市販の。
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今週の晩ごはん

2016-09-17 18:44:08 | 料理
〜火曜日〜
・プルコギ丼
・酸辣湯
・豆苗とカニカマのマヨごま和え

〜水曜日〜
・さつまいもご飯
・小松菜、えのき、松山揚げの味噌汁
・秋刀魚の塩焼き
・人参と豆苗のしりしり
・トマトときゅうりのもずく酢和え
可愛いふりかけ見せて、ご飯炊けたらかけていいよー♪と言ったのに、炊飯器あけたらさつまいもご飯炊いてた(笑)
友達と話していて食べたくなったので牛乳寒天。
・・・フルーツがキウイしかなかった。
お前じゃない感(笑)

〜木曜日〜
・ナポリタン
・野菜スープ
・きゅうり、トマト、チーズのサラダ

〜メキシカンな金曜日〜
・トルティーヤ
・チリコンカン
・ワカモレ
・鶏ハム
お昼はなっちゃんと友達のおうちへ♪
楽しくパワーを充電できたおかげか、
夕方、急に思い立って初トルティーヤ作り!
丸くするのは難しい。
そして、焼きすぎないがコツみたいです。
ふむふむ。

お鍋の中のチリコンカンさん。
いつもなんちゃってチリコンカンで、
今日初めてチリパウダーをちゃんと使いました。

アボカドディプのワカモレと、
こんな予定ではなかった今朝に仕込んだ鶏ハム。
あとはドンタコス(笑)


〜土曜日〜
・広島焼き
どうやら食べたかったらしく、
意気込んでたので鉄板奉行にお任せして写真係。

ひっくり返すの1回転半してた(笑)
うどんバージョンも作ってくれました。
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今週の晩ごはん

2016-09-11 19:26:00 | 料理
〜月曜日〜
・イシモチの煮付け
・かぼちゃ、しめじ、玉ねぎの味噌汁
・きゃべと人参の巣ごもり卵
・小松菜とプチトマトのお浸しのせ、冷奴

〜火曜日〜
・ドライカレー
・きゅうり、トマト、魚肉ソーセージのサラダ

〜水曜日〜
・牛肉としらたきのチャプチェ
・わかめと卵のスープ
・ちくわとレタスのサラダ

今日のご飯何?と聞かれたから
チャプチェだよと答えたら
春さんがミラクルだー!との返答が。
ん?って聞いたら、給食もまさかの牛肉のチャプチェだったらしいw
チャプチェなんか久しぶりに作ったのに!!
献立表見ない私が悪いんだけど、ほんとよくかぶる(笑)
でも、大好きなおかずだからいいよ♪だって♪

〜木曜日〜
・ポトフ
・大根とカニカマのサラダ

〜土曜日〜
・野菜と松山あげのかき玉うどん
・崎陽軒のシュウマイ
スーパーでチルドの崎陽軒のシュウマイ。
高田馬場を思い出して買いました。

食後のフルーツ盛り合わせ。


〜日曜日〜
・筑前煮
・さつまいも、キャベツ、玉ねぎの味噌汁
・バランスサラダ
・わかめとあげ玉の冷奴
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プラ板作り前半

2016-09-10 19:35:06 | こはギャラリー
プラ板に下絵。

写し絵にする?と聞いたら、自分で描く!とはるさん。
さすが、描き慣れてる!
めっちゃ早い(笑)


紙やすりで裏面を削って、クーピーで着色。
ペンより、クーピーの方が柔らかい色味。

明日はいよいよ、仕上げの焼き。
トースターがないので、オーブンでやります。
しかも、オーブンの中の照明が壊れてるので勘でやります!
はるさんの期待値が高いだけにドキドキ。
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かぼちゃのスコーン

2016-09-05 13:23:14 | 料理
かぼちゃを丸々1個いただいたので
解体作業→仕分け
・煮物、かぼちゃサラダ用
・味噌汁用
・マフィン用
・プリン用

プリン作るぞー!と思ったら卵がなかったので、
先に明日の朝ごはんのマフィンから。
今日のアシスタントさん。

幼稚園の体操服です(笑)
服の好き嫌いが激しいので
慣れさせるために練習を始めました。
帽子もかぶって、おもちゃ詰めたリュック背負って部屋をうろうろ。
いいぞ♪その調子!!


コップで型抜き。

焼きあがり♪

もう少し高さがあった方がよかったかな。
(いつも言ってる(笑))

それにしてもなっちゃん、落ち着いたなぁ。
すぐぐずぐずになって中断になるから
少し前までは、お菓子作りたいなんて思いもしなかった。
一緒に作れる日がきたのね。


かぼちゃスコーン、はちみつ添え。
小豆フレーバーのミルク珈琲。
秋だね♪
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