すし飯（酢飯）の作り方 <androidyoshiakiのメモ帳>

すし飯（酢飯）の作り方

寿司酢のレシピ-割合とすし飯（酢飯）の作り方：白ごはん.com

寿司酢の作り方 ⇒　

◆2合分のご飯 ⇒ 米酢50ml + 砂糖(大さじ1と小さじ1) + 塩5g(精製塩=約小さじ1弱）

◆3合分のご飯⇒　米酢大さじ5(75ml) + 砂糖大さじ2 + 塩7.5g（自然塩=約小さじ1と1/2、精製塩=約小さじ1と1/4

※余ったらビンなどの容器に入れて、夏は冷蔵庫、冬なら常温で保管。2〜3か月保存可能。