カオマンガイ

フードコートのタイ料理のカオマンガイ、ずっーと気になっていました。でも香辛料がネックで食べる勇気が出ません。

AJINOMOTOのアジアンチキンライスの素を使ってみたら、生姜の味が効いて美味しかったのです。これは日本人向けの味にしているから特に食べやすいんだと思います。

本場の物をとレイクタウンのティーヌンでカオマンガイを食べました。ご飯は硬め。味は薄味で肉は添えられたタレを使います。このタレが独特で甘くて辛くて何というか不思議で美味しい。
私には第１印象のAJINOMOTOの味に軍配が上がりました。

デザートは「ニャーヴェトナム」でベトナムコーヒーです。ベトナムコーヒーは独特のサイフォンで淹れて、コンデンスミルクで飲むそうです。二層に分かれたのを混ぜながら甘さを味わうそうです。出されたのはミルク色になったコーヒーでした。残念。テーブルでのサイフォンを眺める、二層を楽しむことが出来ませんでした。でも、甘くて美味しかったです。お水の代わりに蓮のお茶が出たのですが、初めのひと口は渋くてうっと感じました。でも甘さと渋さを交互に飲むとちょうどいいです。
相棒のチェーも具沢山で美味しかったです。タンブラーでなく器とスプーンで食べる飲み物？みたいです。
アジア旅行実現したいです。