世帯をもって 毎年この時期ラッキョウをつけていましたが 今年は我が家の畑にラッキョウはありません。
愚痴っていたら 友達から肥料袋に入れた 泥付き 葉付きを頂きました。
木陰の 涼しいところで 葉を落とし 根を落とし 洗って仕上げたら 3.5キロありました。
今朝 お酢を火にかけ 白砂糖を溶かし 鷹の爪を入れて 漬け込みました。
おちょぼ口では無理な でかいの 中くらいの大きさ 小粒のものと私の拘りで 分けました。
あちこち畑を見て らっきょが欲しいと 公言していますので この時期 何度かラッキョウと付き合うことになります。
蓋に今日の日付けを記していますので 一か月くらいしたら 食べられるでしょう。
穴熊の奥さんはなんでも器用だから・・・
私先日鹿屋のバラ園のコメント書いたつもりでしたが‥何か忘れて入ってないのでしょうね。この頃そんなことが時々あります。（この頃でなく昔からでした）
先日桜島のフエリーでも会いましたよ。鹿屋のバラ園帰りの皆さんに。ちょうど良い見ごろだったと話していました。
手芸も料理も何でもこなす・・主婦は料理は仕事ですからね。こなせない私がおかしいですが・・・。
こうして見せていただくだけでも刺激頂いています。
沢山のお客さんでした。
福山の酢や垂水の道の駅 桜島を裏から眺めてきました。
噴火していましたよ。
大隅半島の旅でした。