Ẩm Thực

Chia sẻ những món ăn ngon trên thế giới

Top 10 quán bún cá sứa Nha Trang

2021-05-08 12:51:31 | グルメ

bún cá sứa nha trang

Bún Cá Sứa – Bún Sứa Nha Trang

Ấn tượng đầu tiên cho khách hàng đó là cô bán bún cực kì thân thiện, nhiệt tình. Đến với Nha Trang mà không thưởng thức món bún sứa Nha Trang này thì rất đáng tiếc. Nước lèo thanh, thịt cá ngọt vị cá, ăn không có vị tanh, chả cá ăn cũng rất thơm, sứa thì nhai dai dai rất thú vị. Nước chấm tuy cũng đơn giản nhưng chấm siêu hợp.

  • Địa chỉ: 3 Tăng Bạt Hổ, P. Vạn Thạnh, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6:00 – 10:30
  • Giá dao động: 25.000đ – 35.000đ

Bún Sứa Và Chả Cá Chợ Đầm

Nói đến Chợ Đầm thì là địa điểm nổi tiếng bún cá và bún sứa. Một tô bún sứa đầy ắp, nước lèo thanh ngọt thơm lừng, sứa thì lại rất tươi và giòn. Đây là một quán bún sứa ngon Nha Trang lí tưởng cho mọi thực khách.

  • Địa chỉ: Lý Quốc Sư, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 5:00 – 17:00
  • Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ

Bún Cá Sứa Và Chả Cá – Quán Ngon Nha Trang

Là quán bún sứa ngon đúng chất bún sứa Ninh Hòa. Bún ở đây rất ngon và nhiều loại. Có sứa, chả cá, cá dầm, trứng cá, bao tử cá,.. Đến ngay 24 Nguyễn Công Trứ và thưởng thức món ngon này nhé.

  • Địa chỉ: 24 Nguyễn Công Trứ , Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 15:30 – 22:30
  • Giá dao động: 20.000đ – 25.000đ

Bún Cá Sứa – Quán Bún Cá Sứa Ngon Nha Trang

Là một quán bún sứa Nha Trang quen thuộc với người dân nơi đây. Quán ở vỉa hè và không quá rộng, nhưng món ăn thì tỉ lệ nghịch với không gian quán.  Bún sứa với nước lèo đậm đà, ngon ngọt. Đặc biệt, sứa lại rất tươi và giòn.

  • Địa chỉ: 57 Nguyễn Thái Học , Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
  • Giá dao động: 15.000đ – 20.000đ

Bún Cá Sứa – Hàn Thuyên

Chỉ là một quán nhỏ bên lề đường, nhưng từ sáng sớm đã rất đông khác. Miếng cá ngọt thanh tươi tắn và giòn ngon của sứa được sử dụng làm món này. Muốn đậm đà, cay nồng hơn thì chỉ cần thêm chút mắm, chút tương ớt, sa tế đặc trưng thì sẽ vừa miệng ngay.

  • Địa chỉ: 24 Hàn Thuyên , Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Giá dao động: 15.000đ – 35.000đ

Quán Cô Gái – Bún Cá Sứa

Nhắc đến quán bún sứa ngon Nha Trang thì phải kể đến quán Cô Gái. Quán mang tính dân giã nhưng mang đến cho khách hàng món bún sứa hấp dẫn. Món ăn có vị ngọt nhe nhàng, thơm mùi của sứa biển, chả cá, cá dầm. Rau tươi, thơm ngon, giá đỗ giòn.

  • Địa chỉ: 64 Nguyễn Thái Học , Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 15:30 – 20:30
  • Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ

Bánh Canh Và Bún Cá Sứa

Bún sứa Nha Trang ngon đặc biệt nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà, sứa cũng rất tươi ngon và giòn. Thêm vào đó, bún cá sứa Nha Trang còn ăn kèm với cá dầm chả cá với cá ngừ hoặc cá thu dầm.

  • Địa chỉ: 24 Bà Triệu, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 06:30 – 21:00
  • Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ

Bún Cá Sứa – Quán Bún Sứa Ngon Nha Trang

Món bún cá nổi tiếng được chế biến với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sứa và chả cá đặc biệt, nước dùng trong thanh. Quán tuy không lớn, nhưng lúc nào cũng chật ních vì khách đông. Nếu bạn muốn thưởng thức món bún cá sứa ngon thì hãy đến đây nhé!

  • Địa chỉ: 87 Yersin, Tp. Nha Trang.
  • Giờ mở cửa: 9:00-21:00
  • Giá dao động: 30.000đ- 35.000đ

Bún Cá Sứa Lá Ninh Hòa – Bún Sứa Ngon Nha Trang

Là một trong những quán bún cá sứa ngon Nha Trang. Nổi tiếng từ lâu với món bún cá sứa. Chả cá thơm ngon mà cô nấu, sứa giòn thơm, cùng với mắm tôm chua ngọt luôn thu hút khách hàng. Một tô bún đầy đủ chả cá các loại và sứa rất đặc biệt.

  • Địa chỉ: 2 Lãn Ông, Tp. Nha Trang.
  • Giờ mở cửa: 7:00- 22:00
  • Giá dao động: 20.000đ – 25.000đ

Bún Riêu Và Bún Cá Sứa

Nếu có dịp du lịch tại thành phố biển Nha Trang, bạn không thể bỏ qua món bún cá sứa nơi đây. Bởi chất lượng món ăn, sự phục vụ nhiệt tình và giá cả hợp lý. Cũng là một quán vỉa hè nhưng quán lúc nào cũng được khách hàng tin tưởng.

  • Địa chỉ: 5 Trần Kim Hùng, Tp. Nha Trang.
  • Giờ mở cửa: 7:00- 21:00
  • Giá dao động: 15.000đ – 20.000đ

Bún sứa Nha Trang, tuy chỉ là một món ăn bình dân, nhưng đã trở thành một đặc sản mà ai ai ghé đến thành phố này luôn muốn đi ăn cho bằng được. Hãy đến với top 10 quán bún sứa ngon Nha Trang trên và khám phá sự hấp dẫn của món đặc sản này nhé.


5 quán bánh canh ghẹ đình đám ở Hà Nội

2021-04-12 16:58:38 | グルメ

Giá thành không rẻ, bát bánh canh cũng không khiến người ăn đủ no nhưng vẫn gây sốt với thực khách Hà thành.

Bánh canh là món ăn phổ biến ở các tỉnh vùng biển phía Nam, từ Đà Nẵng trở vào. Sợi bánh canh làm từ bột năng hoặc bột gạo, to hơn sợi bún ngoài Bắc, màu trắng hơi trong trong, ăn dai hơn bún. Nước dùng bánh canh cũng thường có dạng sền sệt, ngòn ngọt ninh từ thịt, cua ghẹ hải sản và một số phụ liệu khác, chứ không loãng như nước dùng bún phở ngoài Bắc.

Có khá nhiều loại bánh canh như bánh canh tôm, thịt lợn nhưng "ám ảnh" nhất vẫn là bánh canh ghẹ. Con ghẹ to, luộc chín, màu đỏ cam bắt mắt ngự trên bát bánh nóng hổi, ăn kèm với chả tôm, chả cá, có nơi còn cho thêm cả trứng luộc...

Bát bánh canh khiến nhiều người thòm thèm khi nghĩ tới.

Bánh canh xuất hiện từ các nhà hàng sang trọng, nhiều người nước ngoài lui tới cho đến những gánh hàng rong vỉa hè ở Huế, Đà Nẵng, Vũng Tàu, Bến Tre, TP HCM..., gây ra thương nhớ cho biết bao thực khách. 

Cách đây vài năm, ở Hà Nội, để tìm được một quán bánh canh, ắt hẳn sẽ phải đỏ mắt chưa chắc đã thấy. Tuy nhiên, giờ đây, nhiều món ăn phương Nam đã có mặt nhiều hơn ở các con phố ẩm thực Hà Nội, trong đó đương nhiên không thể thiếu món bánh canh nổi tiếng. Nước dùng trong Nam có vị ngọt đậm, lờ lợ nên khi ra Bắc, các chủ quán đã phải gia giảm nêm nếm lại cho phù hợp hơn.

Quán Út Còi (2B Quang Trung)

 


Quán khá sạch sẽ, có cả chỗ ngồi trong nhà lẫn ngoài trời. Bánh canh ở đây có thịt ghẹ (xe hoặc nguyên con), thịt lợn (loại nạc), trứng, tôm, tiết và quẩy ăn kèm.Mở từ cuối năm 2014, đây là quán bánh canh đông khách nhất Hà Nội, vào giờ cao điểm thường không có bàn. Nhiều người mẫu, diễn viên nổi tiếng cũng tới đây check-in như MC Thanh Vân, người mẫu Huyền Thư - Thư Huyền...


Bánh canh 69 Ô Chợ Dừa
Tuy nhiên, theo nhiều khách hàng thì bánh canh khá ít, ăn chưa đủ no. Giá thành lại khá cao, từ 55.000 đồng trở lên. Dù vậy, quán vẫn ghi điểm vì chỗ ngồi thoáng mát, gần vượt hoa, vị trí trong khu trung tâm, cách hồ Gươm 3 phút đi bộ và chất lượng ở mức khá. Khách có thể gọi nước nha đam uống cùng, khá ngon, giá 15.000 đồng.

 

Quán nhỏ mới mở chưa lâu, trên phố mới Ô Chợ Dừa nhưng đã được nhiều dân văn phòng trong khu vực khám phá ra và thường xuyên lui tới. Quán do diễn viên Vĩnh Xương và Anh Tuấn mở nên cũng thường xuyên có nhiều diễn viên nổi tiếng tới ủng hộ nhiệt tình.

Bánh canh 69 được đánh giá cao về thái độ phục vụ nhiệt tình và thân thiện. Chủ quán thường xuyên qua hỏi ý kiến khách hàng về chất lượng đồ ăn cũng như các dịch vụ, khiến thực khách rất hài lòng.


Bát bánh canh của quán 69 đầy đặn hơn với thịt ghẹ vỡ, chả cua, chả cá, thịt chân giò, nấm rơm, trứng, tôm... với lượng bánh canh cũng đủ ăn hơn. Một bát bánh canh ghẹ vỡ giá 45.000 đồng, ghẹ nguyên con là 70.000 đồng, uống kèm trà La Hán.

Bánh Canh Chợ Cồn 11 Phùng Hưng

Cũng chỉ mới khai trương trước Tết, bánh canh chợ Cồn số 11 Phùng Hưng cũng được nhiều khách tới ăn thử, trong đó có cả khách nước ngoài do nằm ngay trong khu trung tâm. Không chỉ tập trung vào bánh canh ghẹ, quán còn bán một số loại bánh canh khác như bánh canh bột lọc, bánh canh tôm cua, bánh canh sườn chả, bánh canh sườn với giá khoảng 40.000 đồng đến 55.000 đồng, ở mức giá chung.

 

Nước dùng ở quán được đánh giá là loãng hơn các quán còn lại, hơi giống nước dùng ăn phở bún ngoài Bắc. Vì thế, khách quen ăn đồ Nam thì có thể chưa hài lòng nhưng thực khách Hà Nội chắc sẽ thích thú bởi khá q uen thuộc.

Quán có chỗ ngồi ngoài vỉa hè, bán cả ngày.

Quán Sông Hàn - Phạm Ngọc Thạch


Quán hơi khó tìm, năm ở 101 B6 Ngõ 21 Phạm Ngọc Thạch, có chỗ để xe nhưng vào giờ cao điểm thì khá đông.Quán vốn dĩ bán đặc sản Đà Nẵng, chuyên các món ăn ăn gỏi cuốn, bánh tráng cuốn thịt heo. Món bánh canh ở đây cũng có 2 loại là loại ghe bóc sẵn và ghẹ nguyên con, với giá tương ứng là 40.000 đồng và 85.000 đồng. Ăn kèm còn có tôm tươi, trứng, nấm và rau thơm. Ghẹ được đánh bắt từ Hải Phòng, Quảng Ninh, thịt chắc, ngọt.

Bánh canh Mai Hắc Đế


Ngoài bánh canh ghẹ quán còn phục vụ trà sâm 3.000 một cốc và bún bò Huế 35.000 đồng một bát.Quán nằm ở 120 Mai Hắc Đế, mở cửa từ 7h đến 14h. Một bát bánh canh ghẹ ở đây có giá 40.000 đồng, gồm trứng, tôm nõn bóc vỏ, càng ghẹ lột vỏ, xương ninh nhừ và chả cua. Nước dùng được chế từ nước luộc ghẹ và xương ống ngọt lừ, màu đỏ vàng tự nhiên và thơm đậm đà.


Top 9 quán bún ngan ngon không thể bỏ qua ở Hà Nội

2021-04-10 14:34:27 | グルメ

Bún Ngan Nhàn - Ngõ Trung Yên

Nhắc đến bún ngan có lẽ đa phần người dân Hà Nội sẽ nghĩ ngay đến bún ngan Nhàn - quán bún nổi tiếng nhất vịnh Bắc Bộ. Quán nổi không chỉ bởi bát bún ở đây vô cùng chất lượng, mà còn vì cô chủ ở đây hay chửi nhân viên mà đôi khi quát cả khách, nhưng vẫn cuốn hút. Có thời gian báo chí đăng tin rầm rộ cô Nhàn đi lấy chồng, không bán bún nữa khiến cư dân mạng vô cùng tiếc nuối, nhưng hóa ra không phải.

 

Bạn không phải lo lắng sẽ không tìm được quán đâu, vì tuy không đánh số, nhưng nằm trong ngõ nhỏ, nổi tiếng với nhiều quán ăn ngon, bún ngan Nhàn kê vài chiếc bàn nhỏ ngay vỉa hè, khách xếp hàng nườm nượp và thường ngồi cả quán cafe đối diện. Bát bún ở đây đầy ú ụ thịt, nổi bật ở nước dùng ngon ngọt, ngan chắc thịt, chấm với muối chanh ớt. Nếu đến muộn, bạn sẽ được ăn món "bún bốc mả" với một bát xương đầy ụ chỉ 10.000 đồng. Quán cafe đối diện có nước sen nhãn dừa cũng rất đáng để thử.

 

THÔNG TIN CHI TIẾT

 

Địa điểm: 14 Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 06:30 - 13:30

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 đồng

 

Bún Ngan Bà Thông - 56 Bát Sứ, Hoàn Kiếm

 

Quán nằm ngay trong khu phố cổ sầm uất, ở góc ngã tư Hàng Phèn - Bát Sứ, đối diện Vietcombank. Quán có nhiều loại giống đa phần các quán bún ngan khác tại Hà Nội: bún chan, bún chấm, măng tiết. Thịt ngan ăn ngon, dai đủ độ, không bị bở ăn cùng nước chấm nêm nếm chua ngọt đủ vị. Canh măng tươi giòn. Nhân viên phục vụ nhiệt tình và nhanh nhẹn, rất được lòng khách.

 

 

THÔNG TIN CHI TIẾT:

 

Địa điểm: 56 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 06:30 - 21:00

Giá tham khảo: 35.000đ - 50.000 đồng

 

Bún Ngan Bền Béo - 65 Phùng Hưng

 

Nằm trên con phố Phùng Hưng, Bền Béo nổi tiếng với món "bún ngan ngon". Bún ở đây có phần hơi nhạt so với mặt bằng chung, nhưng nước ngọt thanh, miếng thịt cắt khá dày, ngọt thịt và không mấy ngỡ. Măng tiết miếng to, mềm, chất lượng. Quán phục vụ nhanh, nhưng nếu đi vào giờ cao điểm, quán rất đông khách, bạn sẽ phải đợi một chút.

 

THÔNG TIN CHI TIẾT


Địa điểm: 65 Phùng Hưng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00 - 17:00

Giá tham khảo: 30.000đ - 50.000 đồng

 

Bún Ngan Minh Thu - 31 Lý Quốc Sư

 

Quán nằm ngay mặt đường, bên cạnh là Nhật Cường, đối diện với Thế Giới Di Động, không khó để tìm. Quán bán từ sáng đến trưa, ngồi cả trong nhà và ngoài vỉa hè. Bát bún đầy đặn, có ngan, măng và miếng tiết. Nước dùng đậm đà, không ngấy và rất vừa miệng. Ngoài ra quán cũng bán ngan chặt phục vụ những khách nhắm rượu. Chỉ cần chấm miếng thịt mềm, lớp da bóng giòn, mỡ màng óng ả vào bát nước chấm hoặc xì dầu, đưa lên miệng cảm nhận rõ vị ngọt của thịt ngan.

 

THÔNG TIN CHI TIẾT

 

Địa điểm: 31 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00 - 14:00

Giá tham khảo: 30.000 đồng

 

Bún Ngan Hạnh - 63 Cửa Bắc

 

Ai là tín đồ của ngan chắc chắn không thể bỏ qua được hàng ngan dé này. Ngoài bún ngan nước ra còn có bún ngan trộn. Bát bún ngan trộn bao gồm thịt ngan luộc, măng cay, chả ngan nướng, giá trần, lạc, hành khô và một số loại rau thơm khác vô cùng hấp dẫn. Kèm theo còn có một bát tiết được trần chín tới và không bị hôi. Ăn một bát đảm bảo no căng. Quán khá đông vào buổi trưa và có nhận ship hàng.

 

 

THÔNG TIN CHI TIẾT

 

 

Địa điểm: 72 Cửa Bắc, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 096 838 87 15

Giờ mở cửa: 7:00 - 21:00

Giá tham khảo: 40.000 - 45.000 đồng

 

Bún ngan chặt - 71 Hàng Thiếc

 

Quán nằm ở đầu phố Hàng Thiếc giao với Hàng Nón. Sáng quán có bán bún mọc với giá 25.000đ/bát từ 7h đến 10h. Một bát bún nước ở đây chỉ với giá 30.000đ và một bát bún chấm là 40.000đ. Điểm đặc biệt của quán chính là nước chấm. Nước chấm đậm đà với tỏi băm nhuyễn, ớt, đường, chanh ăn vào phải xuýt xoa.

 

 

THÔNG TIN CHI TIẾT

 

Địa điểm: 71 Hàng Thiếc, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0839 326 688

Giờ mở cửa: 11:00 - 14:00

Giá tham khảo: 35.000 - 40.000 đồng

 

Bún Ngan - 101 Cầu Giấy

 

Quán ngay mặt đường, cạnh hàng bán ba lô và túi xách. Mặt tiền nhìn hơi nhỏ nhưng bên trong lại rộng nhé. Quán nổi tiếng với bún ngan nước và miến ngan trộn. Nếu nói bún ngan ở đây ngon nhất nhì Hà Nội thì cũng không ngoa. Nước dùng ngọt thịt, không có vị của mì chính. Miến trộn ăn cùng siêu phẩm măng chua không có gì để bàn.

 

THÔNG TIN CHI TIẾT

 

Địa điểm: 101 Cầu Giấy, Cầu Giấy, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6:00 - 21:00

Giá tham khảo: 35.000đ/bát

 

Bún ngan Hòe Nhai - Lan Ngan Dé

Quán nằm ngay đầu Hoè Nhai cắt với Hàng Than. Quán có cả ngồi vỉa hè lẫn trong nhà nhưng chỗ ngồi, tạo cảm giác thân mật, ấm cúng, dân dã.

 

Quán chuyên bán ngan dé, cả bún ngan lẫn ngan chặt, thái tuỳ theo yêu cầu của khách. Bún ngan của chị 1 bát đầy đủ topping sẽ bao gồm ngan, mọc, tiết và măng. Măng là măng tươi được luộc kĩ nên thơm mà chua vừa tới. Thịt ngan chị thái dày miếng ăn nạc mỡ đầy đủ không bã mà cực kì thơm, mọc cũng mềm thơm mùi nấm hương mộc nhĩ. Nước dùng được khách nhận xét là trong, ngọt và đậm vị. Quán có bán bán cả một ngan chặt mang về cho những bạn nào muốn nhâm nhi ở nhà đó nha.

 

THÔNG TIN CHI TIẾT

Địa điểm: 
số 3 Hòe Nhai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 18h - 2h
Giá tham khảo: 35.000 - 45.000 đồng

 

Bún Ngan Mọc - Lê Đại Hành

Đây là một quán bún ngan mọc được thực khách khu Hai Bà Trưng cực kì ưng ý. Ngan ở đây ngọt thịt mà mềm phết, không bị quá khô, miếng ngan thái mỏng, đều tay và dễ ăn. Viên mọc núng nính, to mà mềm, trộn cùng với mộc nhĩ giòn sật ăn thích lắm. Trứng non cũng được cô cho khá nhiều, nhưng mà vẫn mong chờ lòng đào như bên Bùi Ngọc Dương mà không có

 

Nước dùng thanh, ngọt vị xương nhưng cốt nước không được trong mà hơi đục một chút. Măng trong bát đủ 3 loại luôn: Măng khô, tươi và chua. Măng chua ở đây đỉnh lắm luôn, thái bản to nên thấm đẫm vị cay chua, giòn không bị ủng hay có mùi đâu, ăn cùng với bún thì hết ý luôn. Một bát full option của mình như hình là 50k. Ngoài ra cô chú còn bán cả miến, hoặc thích bún/miến trộn cũng có, có cả ngan chặt nóng hổi nữa nha

 

THÔNG TIN CHI TIẾT

Địa điểm: 
Đối diện 76 Thọ Lão, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 
11:00 - 23:00
Giá tham khảo:
 25.000 - 35.000 đồng


5 quán bún cá ở Hà Nội ngon đến mức, ăn một lần là mê ngay tắp lự

2021-04-10 14:29:12 | グルメ

Tô bún cá ngon với những miếng cá giòn, nước dùng ngọt dịu, điểm thêm chút gia giảm chua cay... sẽ khiến bạn dù no vẫn khó có thể dừng miệng.

Ở Hà Nội không thiếu quán bún cá, thậm chí có những con đường đi một quãng ngắn có thể bắt gặp đến hai ba hàng để có thể "ăn tạm". Tuy nhiên, để tìm được quán bún cá ngon, chuẩn vị thì không phải là dễ kiếm. Các món bún cá, bánh đa cá được chế biến rất đa dạng, theo mỗi vùng miền, theo mỗi khẩu vị, mà cuối cùng tụ họp lại ở thủ đô. Có những quán khiến người ăn chỉ một lần là không muốn quay lại, nhưng chắc chắn những quán sau có thể khiến người khó tính nhất cũng sẽ gật gù khen ngon.

1. Bún cá Văn - Quán Thánh

Cửa hàng này nằm trên đường Quán Thánh, có mặt tiền khá nhỏ, nên đi qua dễ không nhận được ra. Có hai quán sát nhau đều bán bún cá nên mọi người thường nhầm lẫn, tuy nhiên, nếu để ý sẽ thấy quán Văn có một khoảng sân phía sau nhà, rộng rãi, có thể bày ra được 5, 6 bàn ăn. 

Quán bán từ sáng đến trưa, lúc nào cũng đông khách. Nhất là buổi trưa, dân công sở ra đây ăn rất nhiều, có khi còn phải chờ khá lâu. Tuy nhiên, bát bún cá sẽ khiến bạn không hề thất vọng một chút nào. Bát bún đầy đặn, nước dùng đậm đà, miếng cá được rán giòn, to, và khá nhiều. Với giá một bát bình thường là 30k, thì đảm bảo rằng bạn sẽ no đến quá giờ trưa, vì cá còn... nhiều hơn cả bún. 

Cá ở đây được rán giòn, không bị tanh, ăn không bị khô xác, nhúng vào nước dùng rồi mà ăn vẫn khá giòn. Tuy nhiên, điểm trừ ở đây là cho khá nhiều mì chính. 

2. Bún cá Sâm Cây Si - ngõ Trung Yên

Ngõ Trung Yên là một con ngõ nhỏ, xe cộ ra vào khó tránh nhau, thế nhưng ở đây lại tập trung khá nhiều món ăn ngon, dân dã mà nổi tiếng, truyền tai nhau suốt nhiều năm nay. Trong đó, nhất định có một món mà cần phải thử, đấy chính là bún cá Sâm cây si. Quán nằm ngay khúc cua, đường mở rộng nên vị trí khá thuận lợi và rộng rãi. 

Bát bún cá ở đây khá đầy đặn, nước dùng thơm mùi cà chua, thì là và dứa, cá ở đây là cá rô phi, được chiên vàng giòn, đậm màu và nhìn rất hấp dẫn. Miếng cá dày, chắc, được cắt vừa miệng, dễ ăn. Đặc biệt, ở đây có món chả cá khá khác biệt, mà khi ăn bạn sẽ phải thắc mắc không biết đấy là gì. Không giống như nhiều nơi, chả cá ở đây là quán tự làm, hình dáng chẳng theo khuôn mẫu nào, ăn lại có cảm giác giòn tan, dù đã ngâm trong tô bún khá lâu. 

Quán bán cả ngày, từ sáng đến tối, nhưng nếu bạn muốn ăn một bát bún cá ngon nhất, đậm đà nhất thì hãy đến vào buổi trưa nhé. Một bát bún với giá 35k nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn no đến trưa và đứng dậy thỏa mãn đó.

3. Bún cá Hạnh béo - Nguyễn Thái Học

Quán bún cá này bán từ đầu giờ trưa đến đầu giờ chiều, đi qua đoạn đường Nguyễn Thái Học, lúc nào cũng sẽ thấy đông đúc, người người xếp hàng chen nhau. Để có thể ăn được một bát bún cá trọn vẹn, chắc bạn sẽ phải trải qua cảm giác như xếp hàng lấy tem phiếu vào thời bao cấp.

Không phải nói quá, vì quán chỉ bán buổi trưa, lượng khách rất lớn, mà chỉ khi gọi món chủ quán mới rán cá, nên phải chờ khá lâu. Không những thế, bạn phải xếp hàng trước để lấy cá, sau đó mới được lấy bún, và phải trả tiền ngay. Cá lúc này mới được chủ quán chiên lên, đặt ra đĩa và ăn riêng cùng với bún. 

Không như những quán khác cá được cho vào cùng với bún và nước dùng luôn, ở đây cá được ăn riêng, bún ăn riêng. Và nhất định, bạn phải có một bát nước chấm bên cạnh. Vì nước chấm của quán khá đặc trưng, đậm đà và hợp miệng, chấm cùng với cá thì ngon tuyệt vời. 

Cá ở đây khi khách gọi, chủ quán mới bắt đầu rán cho nên bạn sẽ phải đợi một tí, tuy nhiên, cá đảm bảo độ giòn, thơm nức, vàng ruộm và nóng hổi, mới nhìn thôi đã thấy mê mẩn. Một suất là 30k, khá nhiều cá đấy nhé, ăn xong là có thể no đến chiều được luôn rồi.

4. Bún cá Thái Bình - ngõ Hàng Bài

Quán bún cá này là quán ăn gia đình, tọa lạc ở một ngôi nhà cổ trong ngõ Hàng Bài, cứ đến buổi trưa là đông đúc khách ra khách vào. Bước chân vào ngôi nhà đó, bạn có cảm giác như được trở lại những ngày tháng cũ. Không phải là cảm giác ngồi ăn ở vỉa hè hay hàng quán, mà là cảm giác được ở trong ngôi nhà của bà ngoại, được bà vào bếp nấu cho một bát bún, mà ăn xong cảm thấy ấm lòng.

Bún cá ở đây là bún cá Thái Bình, loại sợi to, cá quả được rim vàng ươm, mềm và không có xương, nước dùng được chan xâm xấp mặt bún, đậm đà và ngấm vị. Món này không hẳn là trộn, không hẳn là nước, nước dùng không ngập đầy, ăn có cảm giác lạ miệng. 

Trong bát bún cá có cả một ít tóp mỡ béo ngậy, ăn kèm với rau rút hoặc rau cần và ít măng chẻ ngâm dấm ớt, đơn giản mà bỗng nhiên lại thành hoàn hảo cho một buổi trưa mát trời. Cá không phải loại được rán giòn, mà giống như là kiểu cá rim, mềm ngọt và thơm. Nước dùng có vẻ khá mặn, nhưng ăn kèm với bún sợi to và măng chua thì khá hợp miệng và hài hòa. 

Bát bún trông nhỏ nhưng lại không hề nhỏ chút nào, với giá 30k thôi nhưng cũng khiến bữa trưa của bạn đầy đặn và no bụng.

5. Bún cá Út Hà - Quang Trung

Đây là quán bún cá mới mở thời gian gần đây nhưng cũng được lòng khá nhiều thực khách. Quán có không gian nhỏ, nhưng được bài trí đơn giản, gọn gàng và sạch sẽ, nhân viên khá chuyên nghiệp, nhanh nhẹn.

Cá ở đây là cá bông và cá thu lọc xương, chiên giòn, nhúng vào bát canh bún rồi nhưng vẫn giữ được độ giòn và thơm. Tuy nhiên, cá thu còn có chút vị tanh. Ngoài ra ở đây còn có món lòng cá giòn, dai, ăn sần sật vui miệng. 

Điểm đặc biệt nhất của bún cá ở đây nằm ở phần nước dùng. Nước dùng của quán có phần khác với những nơi khác, vì có vị cay cay, chua chua thanh thanh, đậm đà, càng ăn càng thấy thích. Chính vị cay của nước dùng quyện vào lưỡi, làm cho vị giác được kích thích và thấy món ăn hấp dẫn hơn. Đặc biệt, ở đây có cả nước me chua mà rất ít quán bún có. Vị me chua dịu giúp tô bún thêm phần bắt miệng.

Quán mới mở nhưng chất lượng khỏi bàn, giá từ 35k - 50k, không rẻ nhưng xứng đáng. 

Top 10 quán bún chả đặc biệt ngon ở Hà Nội ăn là nghiện

2021-04-09 14:25:15 | グルメ

Đến với Thủ đô Hà Nội mà không thưởng thức món bún chả thì thật phí cả cuộc đời. Top 10 quán bún chả cửa xứ Hà thành dưới đây sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Bún chả Hương Liên tại 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Quán bún chả Hương Liên không chỉ nổi tiếng với người dân Thủ đô mà còn nổi tiếng với du khách trong và ngoài nước. Quán đã hân hạnh được tiếp tổng thống Barack Obama khi người đến thăm Việt Nam vào năm 2016. Sau khi thưởng thức món bún chả Hương Liên ngài tổng thống mỹ đã hết sức khen ngợi món bún này trên các trang báo nổi tiếng của nước ngoài.

Quán bún chả Hương Liên có mặt ở xứ Hà thành từ 25 năm trước, là quán ăn có truyền thống lâu đời của Hà Nội. Chủ của quán bún được truyền từ đời này sang đời khác. Quán mở cửa từ 10 giờ sáng đến 10 giờ, với giá cả rất bình dân từ 40.000 đến 60.000 đồng một tô.

Nếu các bạn ở khu vực Láng Hạ, quận Ba Đình, Hà Nội có thể ghé ăn tại quán bún chả Hương Liên cơ sở 2. Hương vị của quán không khác gì ở cơ sở chính, bọn mình thường ăn bún chả tại quán Hương Liên sau những giờ tan trường.

Bún chả Cửa Đông tại 41 Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Quán nằm gần bờ hồ Hoàn Kiếm và là một trong quán bún chả nổi tiếng của Thủ đô. Quán được thiết kế theo phong cách nhẹ nhàng nhưng khi bước vào các bạn sẽ cảm nhận được cảm giác ấm áp của quán.

Món bún chả ngon, được làm từ thịt lợn ba chỉ nạc và ba chỉ vai. Thịt được cắt thành từng miếng to rồi đem ướp với gia vị cho thấm. Đặc biệt, thịt được ướp bằng nước được nấu từ 3 thìa đường và nước lọc để tạo màu vàng cho thịt khi nướng chứ không sử dụng phẩm màu.

Ăn kèm với món bún chả gồm có nước mắm ớt, đu đủ xanh, rau xà lách, hoa chuối cùng các loại rau thơm khác. Giá của một tô bún chả tại Cửa Đông là 50.000 ngàn đồng 1 tô. Quán sẽ mở cửa vào lúc 11 giờ 30 đến 15 giờ hàng ngày.

Bún chả Đắc Kim tại số 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Nếu các bạn đến Thủ đô Hà Nội có thể ghé quán bún chả Đắc Kim để thưởng thức món bún chả ngon của xứ Hà thành. Quán được với không gian nhỏ được trang trí đơn giản, không cầu kỳ, nhân viên ở đây phục vụ một cách niềm nở và thân thiện.

Quán bún chả Đắc Kim cũng được mệnh danh là một trong những quán bún chả ngon tại Hà Nội. Quán được thành lập từ rất lâu đời và được người dân nơi đây gọi là quán cổ của phố cổ. Quán Đắc Kim có mùi thịt đặc trưng với chén nước mắm tỏi ớt vừa miệng  đậm đà mà không phải quán nào cũng có.

Hàng ngày, quán bún chả Đắc Kim đón rất nhiều khách là người dân Hà Nội, ngoài ra, còn có khách từ các tỉnh  khác cũng ghé vào thưởng thức món bún chả. Vào những giờ giờ cao điểm khách đến quán ăn phải ngồi ngoài vỉa hè hoặc kê thêm bàn trên lầu.

Bún chả 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội

Đây cũng là một quán bún chả nằm ngay trung tâm Thủ đô Hà Nội mà bọn mình thường hay ghé vào ăn để thưởng thức hương vị của tô bún chả rất ngon và giá cả cũng phải chăng phù hợp với người lao động bình dân cũng như bọn sinh viên tụi mình.

Một tô bún chả tại 34 Hàng Than chỉ có giá 35.000 ngàn đồng nhưng về độ nhiều thức ăn trong tô thì vượt trội so với những nơi khác. Nếu như ở một số nơi khi nhìn vào tô bún chỉ được vài ba lát thịt và mấy cọng bún lào tèo thì tô bún chả 34 Hàng Than bạn không phải lo về vấn đề này. Nếu muốn ăn thêm chả hoặc nem nướng bạn chỉ cần mua 5.000 đồng là thỏa sức thưởng thức.

Ngoài món bún chả tiệm bún còn nổi tiếng với chén nước mắm chấm chả rất vừa miệng. Với phương châm phục vụ của quán là: phục vụ nhanh chóng, ngon, bổ rẻ khiến khách vô cùng hài lòng khi vào quán. Vào buổi trưa nếu các bạn đến đây sẽ thấy cảnh khách ra, vào nườm nượp, từ trong quán đến ra ngoài vỉa hè.

Bún chả kẹp que nằm ở ngã tư phố Nguyễn Du giao với Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Mỗi ngày vào buổi trưa cứ 11 giờ bọn mình thường quẹo qua đoạn ngã tư phố Nguyễn Du giao nhau với Bà Triệu chỉ để nhìn vào quán và ngửi hương vị của món bún chả. Nếu nhìn từ bên ngoài chắc rằng các bạn sẽ không bước vào quán bởi  tiệm bún chả kẹp que có không gian nhỏ, hẹp nhìn nóng nực chật chội.

Quán không chỉ nổi tiếng bởi món bún chả đặc trưng của Hà Nội, mà còn nổi tiếng với cách làm nên tô bún chả. Những que thịt được người chủ quán xâu vào những thanh tre và nước trên bếp than hồng. Đây là tiệm bún chả lâu năm và hiếm hoi của Hà Nội còn giữ được.

Ngoài ra, khi đến với quán bún chả này các bạn còn có thể bắt gặp những trận nổi xung của hai mẹ con chủ quán khi phục vụ một người khách khó tính, đỏng đảnh. Đây có lẽ cũng là một điểm “cực độc” của quán bún chả này.

Bún chả bọc lá chuối và không nước nắm nằm trên phố Nguyễn Biểu

Mọi người sẽ thắc mắc tại sao ăn bún chả mà không cần nước mắm. Vậy không có nước chấm thì ăn có ngon không? Vì tò mò với tên gọi của quán nên nhóm tụi mình đã vào ăn thử xem thực hư như thế nào.

Tụi mình vừa bước vào quán thì cô chủ quán đã quảng cáo “món bún chả của quán cô không cần nước mắm chỉ dùng muối và gia vị khác mà khách ăn vẫn khen ngon và đến đều đều thôi”. Quả thật, khi ăn tất cả bọn mình đều phải ngang nhiên vì không có nước mắm mà món bún chả vẫn ngon như bình thường.

Quả thật, mỗi khi có dịp đi ngang qua quán vào buổi trưa, bạn sẽ thấy một cảnh tượng chen chúc, có khi phải ngồi ra tận vỉa hè của lề đường. Nếu có dịp về Hà Nội các bạn hãy ghé quán bún chả bọc lá chuối và không nước mắm để thưởng thức hương vị rất riêng của quán. Giá một tô bún chỉ 30.000 đồng với một suất ăn khá đầy đủ cho buổi trưa.

Bún chả buổi sáng phố Hàng Khoai tại số 2 Hàng Khoai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Món bún chả ngon ở Hà Nội bạn muốn ăn lúc nào sẽ có lúc đó buổi sáng, buổi trưa và buổi tối. Buổi sáng thức dậy tự dưng bạn thèm món bún chả Hà Nội thì hãy đến ngày quán bún chả buổi sáng phố Hàng Khoai. Vào mỗi buổi sáng khi đi học ngang qua đây bọn mình lúc nào cũng nhìn thấy hình ảnh quạt thang, soạn bát và mùi thơm nghi ngút của món bún chả.

Quán được bán sớm như vậy nhằm phục vụ bữa ăn sáng cho những người dân buôn bán ban đêm tại khu chợ hoa quả Long Biên. Quán bán ở đây đã được khoảng 15 đến 16 năm nay, quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến 15 giờ chiều các ngày.

Nếu bạn ăn một bát bún chả vào buổi sáng chỉ với giá 25.000 ngàn một tô, còn buổi trưa với phần ăn nhiều hơn sẽ có giá 30.000 đồng một tô. Ngoài ra, quán còn bán kèm them nem cua và rau ăn kèm với nem chua để phục vụ khách hàng.

Bún chả Sinh Từ nằm ở 57 Nguyễn Khuyến, quận Đống Đa, Hà Nội

Đây là cửa hàng chuyên về bún chả và nem nổi tiếng xứ Hà thành từ những năm 1900. Quán bún chả Sinh Từ nằm trên còn phố Sinh Từ ngày xưa (nay gọi là phố Nguyễn Khuyến). Vì vậy, quán có tên gọi là Sinh Từ cho đến ngày hôm nay.  Đặc biệt, quán bún chả này lưu truyền từ đời này qua đời kia của một dòng họ và được lưu truyền đến nay.

Thương hiệu bún chả Sinh Từ bảo tồn và phát triển cho đến ngày hôm nay. Chủ quán bún chả cho biết ông muốn bảo tồn và phát triển món ăn bún chả đến khắp các vùng miền của của đất nước. Bí quyết của món ăn này chỉ ở khâu tẩm ướp thịt heo theo bí quyết gia truyền riêng của quán.  

Đặc biệt, nếu bạn thích ăn bún chả nhưng không muốn đến tại quán thì có thể điện thoại quán sẽ giao hàng tận nơi theo yêu cầu của bạn. Giá một tô bún chả Sinh Từ từ 40.000 đồng đến 60.000 đồng.

Bún chả ngõ 74 Hàng Quạt, Hà Nội

Đến Thủ đô Hà Nội, mà các bạn không đến quán bún chả 74 Hàng Quạt là một sự thiết sót lớn. Quán với không gian nhỏ hẹp nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Những lúc rảnh rỗi, mình cùng nhóm bạn phi xe đến quán để thưởng thức món bún chả và ngắm dòng người ngược xuôi trên đường phố.

Quán bún chả hàng Quạt nổi tiếng nhờ những viên chả ngon, nướng trên bếp than vàng ươm. Chỉ cần gửi thôi cũng đã thấy ngon rồi, các bạn hãy đến và thưởng thức hương vị tuyệt vời này khi có dịp về Hà Nội. Quán mở cửa vào lúc 11 giờ đến 14 giờ hàng ngày, giá của một tô bún chả chỉ từ 25.000 đến 40.000 đồng phù hợp với tất cả khách hàng.

Bún chả Ngọc Khánh tại số 9, ngõ 105, Nguyễn Công Hoan, quận Ba Đình, Hà Nội.

Một trong top 10 quán bún chả ngon, rẻ, bổ tại Hà Nội không thể thiếu quán bún chả Ngọc Khánh nổi tiếng với hương vị đặc trưng chỉ riêng quán mới có. Về không gian của quán rất yên tĩnh, được trang trí một cách nhẹ nhàng trang nhã, thích hợp cho những người thích yên tĩnh.

Món bún chả Ngọc Khánh được khách hàng ấn tượng với món dưa được làm từ đu đủ xanh. Đặc biệt du khách Hàn Quốc rất thích quán bún chả này vì với món đu đủ xanh có hương vị giống như món kim chi Hàn Quốc.

Món bún chả của Ngọc Khánh khi bưng ra cho khách chỉ có nước và ụ thịt, sau đó khách tự cho thêm tỏi, ớt, nước mắm và bún tùy theo khẩu vị của mình. Thịt được nướng trên bếp than rất ngọt và thơm tạo cảm giác thèm ăn khi ăn vào. Quán mở cửa vào lúc 9 giờ đến 14 giờ hàng ngày, giá của một tô bún chả chỉ từ 30.000 đồng.