コーンブレッド

先ほど、コーンブレッドを作ってみました。
混ぜて焼くだけの、簡単レシピなので
いつでもできると思っていましたが、
なかなかタイミングが合わず、
今朝お稽古の後、ジャジャッと混ぜて焼きました。
「あ～、やっと作ることができた！」
と、喜んでいました。
が、焼きあがることには、
大阪の気温は、超暑くなっていて
コーンブレッドのようにパサパサのものは
食べる気がしない感じです。
晩御飯の頃には、
涼しい風が吹いて、ワインと共に
楽しめるようになってるといいのですが。