オールパンでチーズケーキ

今度は　オールパンでチーズケーキ作り
まずは、レシピ通りの作り方で。Ｓサイズのオールパンを使いました。

ベースのビスケット生地は、生協さんのグラハムクラッカー。
（全粒粉入りで香ばしい味です。）
ちょっと固めのクラッカーなので、粉々に砕くのが少々大変でした。
溶かしバターを混ぜてオールパンに敷き詰め
あとは、
分量のクリームチーズ、卵、砂糖、生クリーム、薄力粉、レモンの絞り汁を
全部ミキサーにかけて　どろどろになったら、さっきのビスケット生地の上に
流し込んで、フタをして　ホタル火で４０分ほど焼いたらできあがり。
ココアを溶かした生地でマーブル模様もつけてみました。

途中、フライパンの中いっぱいに膨らみましたが
焼いてしばらく冷ますと、それらしい感じに落ち着きました。

冷蔵庫でしばらく冷やして出来上がり

なかなか、ちゃんとしたチーズケーキができましたよ～
簡単過ぎる割には本格的な味。子供達にもなかなか好評でした。

クリームチーズや、バターを使っているので
私には少々重ためのケーキでしたが・・。
（どちらかといえば、前のレモンケーキの方が私的に好き）

均一に奇麗に焼けていて、一切焼きムラなし。
さすがオールパン
熱伝導率が抜群に良くてなかなかのツワモノです
これは、はまるわ～～～

先日、焼き芋もこれで焼いたのですが
ホックホク～に焼けておいしかったですよ


※注：本当はアルミホイルをしいた方がいいみたいです。更に小石を敷き詰めて
　焼くと石焼いもができます。

私の場合、『お菓子作りを楽しむ』～というよりは

理科の実験をしてるように
出来上がりにワクワクしながら作ってます