餃子の龍美と小松の勝ちゃんの麺's アンド餃子🎶
こんなとこからお冷が出てくるｗ 餃子の龍美
甘口のラーメンなんだけどデフォルトで入る胡椒が何ともいい仕事して、ビシーっと締まってる。
ツルツル麺が伸びない秘密だw
毎回麺茹でのお湯を入れ替えているので、茹で汁にカンスイの臭味や打ち粉のぬるぬるが無くてスッキリした麺に仕上がっている。
麺茹でとスープ作りの両方を一つの鍋でこなすのは、おばちゃんの手わざと沸騰した隣の寸胴。段取りがいいね♪
おばちゃんはラーメン遺産に推薦したいね(o^^o)
ご主人が一人前づつフライパンで焼いた餃子は小ぶりで一口サイズ。ペロリとお腹に収まった。
勝ちゃん 前回の記事→こちら
小松の勝ちゃんでは水餃子と地元Ｂ級グルメの小松塩焼きそば。
スタンプラリーまであって食べ比べできるんですね〜 コレは旨かった〜〜🎶
前回は勝ちゃんからの清ちゃんでしたが、食べ終わってから気づくという大失態（笑）
焼き餃子7個で470円
水餃子7個で470円
小松中華のルーツもなかなか面白そう。珍香楼がキーワード、遅ればせながら小松塩焼きそばと餃子の食べ歩きしてみようかな♪
