あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

19016 【合併に伴う新店】 まほろば@福井 1月16日 昨年12月にいったん閉店しましたが、いよいよプレオープンです!「鶏醤油」

2019-01-19 08:01:38 | 福井市内のラーメン
金沢の『そらみち』と‬
‪福井の『めん屋さる』が合併してできた
『まほろば』
福井の旧『めん屋さる』店舗にて統合



‪1月16日プレオープン‬を迎えました。


‪突発的告知から一夜明け、開店を待ちわびたファンが30人ほど列を成すなか、


真新しい暖簾が青山氏の手により掛けられた‬。




プレオープン初日メニューは
鶏醤油 800円


「プレオープン中につき味はどんどん変わります」というが久しぶりの水鶏ラーメン‬、待ってました‼️と思わず言ってしまうw
鶏の旨味が十分に引き出され素直に美味しい!
なんか優しい美味しさに思えてくる。
全体的には緑の黒髪ならぬ、緑っぽい黒い醤油に見えたが、レンゲで掬うと赤い醤油で思わずニンマリ。


旨い!天地ガエシした後の鶏油と馴染んだスープの旨みは格別なものがある。金沢時代では味わえなかった感動!



カウンターの高さと幅が改善され、随分食べやすくなりました。



プレオープンがいつまで続くのか分からないが、近日中に再訪して味の変化を確認してみたいです^ ^




♪ ♪
【お店情報】

お店のWebページは→こちら
お店(店主)のtwitterは→こちら

店名;まほろば
住所;福井県福井市渕4-207
電話:0776-34-5436
営業時間;[月~金]11:00~14:00 17:00~20:00

※ただし、スープがなくなり次第営業終了します
定休日;火曜日
駐車場;あり
地図;
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コメント (2)   この記事についてブログを書く
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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
夫と2人で (優凛)
2019-01-20 10:13:33
夕方夫と2人で金沢からプレオープンの時に行きました。( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭♡すごく美味しかったです。以前金沢のそらみち、麺やさるも行きました。次はオープンの時に楽しみにして行きます。♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬*
Re夫と2人で (あみの3)
2019-01-21 04:05:05
優凛さん

コメントありがとうございます。
金沢から居なくなって寂しい限りですよね。自分も大好きだっただけに残念です😿
グランドオープンの時には何としても駆け付けたいと思います(^^♪

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