あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

19379【新店】 金沢麺屋達 武我 和倉店「ラーメン」@石川県七尾市 11月4日 不幸な出来事から見事立ち直り、再オープンを果たした姿に拍手を送りたいと思います!

2019-11-05 14:48:14 | 石川県(能登地方)のラーメン
本年8月のオープン直後仕込み中にボヤが発生

新店でしたが内装や厨房機器を入れ替え対策工事も完了し
3か月ぶりに再オープンを果たした
麺屋達 無我の2号店
金沢麺屋達 武我和倉店(かなざわめんやたつ むがわくらてん)


場所は和倉温泉の入り口の交差点
ショッピングセンターなど商業施設が集積して、共同の広い駐車場が利用できます。
道路側で凄く目立ちます。



店内を入ると左手に券売機と中待ち席があります。


テーブル席とカウンター席はパーテーションで仕切られた合理的な内地です。


若い人を中心にカップルや家族連れ、また旅行者なども来店してかなりの賑わいを見せています。
金沢から出張ってる店長もイキイキとして頑張ってましたよ(^^)/


目立つところには「麺」、「スープ」、「チャーシュー」へのこだわりが具体的に書いてあり説得力がありますね。


頂いたのはデフォの
金沢とんこつ醤油並 760円(税込み)


豚ガラと徳島の地鶏「阿波尾鶏」をじっくり炊いた
濃厚スープはとってもクリーミーで女性にも人気のようだ!
鶏油の香りもいいですね~



特筆すべきは『金沢 成美製麺』のもちもちの麺
超多加水と言う訳ではありませんが、熟成されてまるで「餅粉」を加えた小麦粉のようにモチモチした食感。
それでいてしなやかなコシを併せ持つ中太麺。
これはマジうまいわ〜‼️



能登地区初の本格的家系ラーメン、店主の人柄が現れたラーメン。
能登に凱旋が果たせましたよね(^^)/



♪ ♪
【お店情報】

お店のWebページは→こちら
お店(店主)のTwitterは→こちら

店名;金沢麺屋達 武我和倉店(かなざわめんやたつ むがわくらてん)
住所;石川県七尾市光陽台41
電話:0767-57-5741
営業時間;11:30~14:30 18:00~20:30
 土日祝 11:30~15:00 18:00~20:30
定休日;月曜日
駐車場;あり
地図;

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