白えびつけ麺。本日大盛無料。とろっとした付け汁に細めのうどんのような麺。付け汁の中にも、麺の上にも別の味わいのチャーシューが。今日の4杯は連れ合いとシェアしたのでお腹も楽です。
麺屋 白神（はくしん） 岐阜県関市 のブース
お隣は富山麺遊会のシロエビらーめん。白エビの本場といえば富山県（射水市＆岩瀬）。
白エビ繋がりなのかブースを並べた意図は解らないでもないが
逆に「何で岐阜県関市で白エビなの？？」
白えびつけ麺
最終日、大盛りサービス。
つけ汁の拍子木切りチャーシューとは別に
麺の上に厚切りトロトロの豚バラ煮豚チャーシュー
全出品者中、唯一杉の薄皮で麺を敷いている。
焼き鏝で「白神」の焼印が捺され、見た目にも差別化が。
完食の図。
連れ合いとシェアするため大盛りサービスを受け入れた（有料だったら普通盛りにしている）が
誤算は連れ合いのお腹が限界に達していた。
せっかくの大盛りが、ほんの数口で終了。
もう1杯ぐらいは行けると思っていたのだが
大盛りの始末をしたことによって、今回の打ち止め。
ごちそうさまでした。
