あみの3ブログ

ラーメン食べ歩きとお城歩き、その他感動したことを写真で綴る雑記帳
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300杯目 山藤食堂@七尾 ほっこりカレー南蛮

2014-09-24 15:44:22 | 石川県(能登地方)のラーメン
七尾市食彩市場真向いの
山藤(やまふじ)食堂
テーブル席と小上がりの50席ほどの大きなお店。

食堂と言うより和風レストラン的な店構えと

明るくゆったりした清潔感溢れる店内。

ラーメンが450円とお店の規模に比べずいぶん安価な設定。
口開けでしかも300杯目のメモリアルな一杯に付き
思い切って

カレー南蛮ラーメン580円を注文(笑)

和風出汁のラーメンに甘口のどろっとしたカレールーを乗せた
スパイス感のないほっこりとしたカレーラーメンでした。
つまり出汁とルーが2層になっており
中の麺を掘り出すとそれが一体となって麺に絡み
混じり合ったカレースープになるという訳。

麺が以外にも低加水の小麦粉感溢れる、中太ストレート。
ややアルデンテな茹で加減で
意表を突かれた。
なかなかやるなって感じですね。
美味しかったです。





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2 コメント

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Unknown (やす)
2014-09-30 22:51:45
うどんそばって書いてある看板と、割烹的な佇まいから入る気が失せそうですが、ラーメンのほうは本物でしたよね~(^-^)
カレーのラーメン食べるなんて珍しいんじゃないですか???(笑)
同じだしラーメンの鳥南蛮もなかなかイケましたよ♪
あと、七尾に喜多方ラーメンのお店あるのは知ってますかぁ~???
Reカレーのラーメン食べるなんて (あみの3)
2014-10-01 06:18:43
やすさんのブログみて行ってきました。カレーラーメンはあまいり食べないというか、やってるお店自体少ないですよね。喜多方ラーメンのお店は知りません(笑) また美味しい能登情報、教えて下さいね(^^)/

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