あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

【初訪】 らーめん六七家@金沢で豚骨らーめん2杯(その1)

2011-12-24 14:35:41 | 石川県(金沢・野々市他)のラーメン
まず1杯目は、金沢市高柳町(昔ルネスかなざわ、があったところの近く)
らーめん 六七家(ろくななや)に行って参りました。
金沢市笠市町から現在地に移転。

 
11:00の開店を待って入店、


ラーメン¥600と味玉¥50(クーポン)を注文。
外観は家系のようだが、
豚骨動物系のややねっとりとした濃厚スープの醤油味。
旨みがたっぷり詰まっているって感じ。
見た目よりすっきりして、塩加減がちょうど良い。
後味もしつこくない。
加水率低めの自家製、ストレート太麺はもっちりした食感。
スープとのバランスも良い。
チャーシューは、スープに浸せばとろけます。
4人同時の入店だったが、10分足らずで配膳され
11:15には完食、店を出る。
ごちそうさまでした。

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