あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

18374,375 自家製麺のぼる@金沢 9月6日 短期限定につき熱烈アタック!コレがあったら当然そうなります!「トムヤム」「特ニボ」

2018-09-10 06:34:55 | 石川ビブグルマン神樂・のぼる・TERRA
前回のエントリーは→こちら
自家製麺が美味しく、金沢で最も女性に人気のあるお店の一つ
自家製麺のぼる


店主に伺ったところ、今回は1か月ほどの提供期間とのこと。自分にとっては再来週が最後のチャンス、大好きすぎるトムヤムは最低3回、できれば4回は食べたい。なので一昨日に続いての訪問!

🍜トムヤム 950円


今回のテーマはパクチーまし以外にフライドオニオン追加すること。初回は忘れてしまっていましたが例年のお気に入り♪
フライドオニオンのコクが堪らない!


今年の生唐辛子🌶いつになく辛い出来だったそうで次回仕込み分より調整するとの事。 やはり最初に食べた時の感想は正しかったとニンマリ(笑)


食べ比べて確信したが、清湯スープの麺は柔めでスープのノリ抜群!


今日は珍しく店内客少ない、ツイ友のけいさん以降入店なしで空席が目立つ。
そして今日はけいさんも食べていたコレがあるじゃないですか~ 連食するよね〜(笑)

🍜特ニボ 小盛650円



白湯のとろみと煮干しのビターさ
見た目より濃い煮干し
セメント色はもうムリなアダルトにとって美味しく頂ける限界!めっちゃ美味しい~♪


白湯にはザクパツ麺な茹で加減
旨かった〜



♪ ♪
【お店情報】

お店のWebページは→こちら
お店(店主)のtwitterは→こちら

店名;自家製麺 のぼる (ラーメン のぼる)
住所;石川県金沢市玉鉾1-177
電話:076-200-9397
営業時間;[平日]11:00~15:00
※スープなくなり次第終了
定休日;火曜日と第1水曜日
駐車場;Aコープ共同駐車場あり
地図;
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