あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

図書購入

2011-12-31 14:56:41 | 参考文献・資料

最新ラーメンの本 関西版Vol 2
ほな、ズズーっと223杯
2011年12月7日発行
発行、発売:㈱交通タイムズ社



繁盛ラーメン店 味づくりの技術
人気ラーメン・つけ麺の作り方
発行所:旭屋出版
平成22年5月10日第2版発行


ラーメン店独立・開業マガジン
最新注目のラーメン店
発行所:旭屋出版
平成22年6月2日発行


豚骨ラーメンの最新技術
スープ・タレ・トッピング・・・人気店の作り方と考え方
発行所:旭屋出版
2010年10月16日初版発行
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