すでに、先客4台待機中。
店主ブログで確認のうえで来店と推察。
「とりあえず注文してみてください 失笑失禁します」by匿名店主
あご出汁豚骨金色バージョン ￥750
丼を覆い隠す玉子焼き。
その上に
円弧を描いたチャーシューが2切れ
ネギ
岩のり
ネギの上にはなんと金箔が。
金沢らしい、豪華絢爛、おめでたい。
金色バージョンというのは金箔をあしらっているからか？。
丼を覆い隠す玉子焼きが盛り付けられたときにはドギモを抜かれました。
でも何かが？
そうなんです
円弧を描いたチャーシューがのった時点でウルトラマンみたいだな～って。
おおぉ～
客から感嘆のため息が。
店主すごく忙しいのに、とっても嬉しそう、にこにこしながら
店主：びっくりしませんでしたかぁ？
これ、顔なんですよぉ
ガロの顔。
ガロって知ってますか？
この黒いの（いわのり）が髭
チャーシューが目でネギが鼻なんですよぉ
ここで客から”失笑が”（狙い通り、ウケタようです）
ガロ（学生街の喫茶店♪のボーカル）
ガマ髭の様子が、今日の店主のお顔そっくり
ガロ＝店主？？と突っ込みを入れると店主にっこり。
で、
これで失禁しろって事？？
そんな訳ないですよね。
失禁するほどのウマさ。
ってことでしょう。
凄い濃厚な魚介の匂いが鼻腔を直撃。
ぐっときます。
スープをひとくち。
うま～い。
凄く旨い。
たっぷりのアゴを惜しみなく投入。
寸胴から出汁を汲み上げたとき
手鍋からアゴ（トビウオの煮干し）が数本はみ出していた。
この旨味と動物系の旨味が一体、いやアゴの風味が勝っている。
すでに出汁が褐色、飴色になるくらい
アゴ出汁が出ている。
ちょっととろんとしたスープに、もっちりした中太の麺がよく絡んで
ズルズルいけます。
失禁するほど（笑） の旨さでしたよ。
汁完飲。
ごちそうさまでした。
この後、意外な展開で
かすみ屋店内にて
2杯目いっちゃうことに
つづく、、。
