今年初めて、一文字のぐるぐるを作りました～～！

この季節になると作りたくなる、一文字のぐるぐる･･･郷土料理です。

自家製酢味噌で頂きます。（梅１：味噌＜こちらも自家製＞1：砂糖１の割合で作りました）


　　　　　　　
それにきびなごの新鮮なのが出ていました。

此方も頭と背骨とはらわたを出して刺身にしましたよ。

　　　　　　　

一文字はもう遅いかなあと思っていましたが、根の部分が甘くて美味しかったです。