徳島県産のレンコンでキンピラ

こんにちは株式会社Amie(エイミー)の加藤です。今日も綺麗な青空が広がっていて、気持ちの良い日です。

そういえば昨日、徳島県産のレンコンをいただいたので、レンコンのキンピラを夜のおかずに加えました。味付けはシンプルにみりんと醤油だけです。



後ろに見えているゆずとすだちも徳島県産のものです。私は香川県で生まれたのですが、こちらでで四国の方と会うと徳島県、愛媛県、高知県と四国は仲間？同郷？のような気がして、なんだかとても嬉しかったです