今日、鎌倉の公民館で、「いのちの食べ方」という映画を見てきました。原題はOUR DAILY BREAD で、聖書からくる言葉『日々の糧』をさし、毎日の食事のことです。
これは、東京では少数・館で劇場公開をされ、新聞に批評も載ったと思います。鎌倉の自主上映組織が、本日上映したのは、だいぶ日数が経っています。ただ、私にとっては、今、見たことも、タイミングとしては、有意味なことでした。
この映画は、現在のグローバル化時代の食料が、どういう風に生産をされているかを、観客に教え示してくれます。映画評は全世界を通じてよくて、映画賞もたくさんもらっている模様です。
もっとも見るのが、楽な方の映像としては、アーモンド畑が出てきます。大型の機械で、人工的に作られた強風で、実を落とします。その後で、大型掃除機(?)で、実を吸い取ります。もうひとつ見るのに、楽な画面があって、それは、鮭の処理過程です。ここでも、真空ポンプは大活躍をします。機械で動く刃物とベルトコンベアーも大活躍をします。
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映画は監督(制作も兼ねているかな?)と、編集者の意図により、順番はアットランダムであり、鮭から始まるわけでも、アーモンドから始まるわけでもありません。でもね、野菜類の栽培を見るのは、観客としては比較的楽であります。
牧畜関係は、鋭くも厳しくあり、菜食主義へ変更しようかと思うほど、切ないですが、野菜類の処理に、ベルトコンベアー等が駆使されているのは、日本でもよく知られていて、既視感があります。もでるとして、大規模プランテーションを選んであり、すさまじいまでに効率化をされています。
でも、こちらでは、気の毒なのは、人間のほうです。能率を追い求められている感じで、気の毒なのは、雇われている人間の方だと感じます。
~~~~~~~~~
しかし、養鶏関連と、豚肉の生産、および、牛肉の生産の場面に入ると、気の毒なのは、人間ではなくて、鶏、豚、そして、牛になります。
たまたま、今、字の誤変換で、生産が、凄惨と、でましたが、その言葉がぴったりとなります。これは、もちろん、日本人も知っていることで、日本では、その点で、別の社会問題があります。プログラムに言葉を寄せているイラストレーター
内澤旬子さんが、いみじくも指摘していますが、日本ではトサツと言うことは、被差別と関係があります。内澤旬子さんには、「世界屠蓄紀行(開放出版社)」という本もあるみたいです。イラスト紀行らしいので、これを、機会に買ってみたいと思いました。
~~~~~~~~~
しかし、今日の私の主題はそれからは、外れるというか、その件は問題にしたくはありません。それよりも、すさまじいレベルで、効率化が進んでいるということの恐ろしさです。誰もが震撼をするレベルで、人間が、鶏や豚、牛を利用しているわけです。
ほとんど同じことが日本でも行われている可能性があるから、ここに展開する残酷な映像から目をそらすわけにはいきません。つらくても映画館の外で出るわけにも行かないのです。肉牛の飼育が、日本の場合は、あれほど、効率化されているとは、思いませんが、場内の風景は、にているでしょう。
それを私たちは日夜食べているわけです。朝食には、ロース・ハムと豚タン(舌)のコンビーフ風仕上げ、を、合計三枚食べました。夕食には、豚肉のミンチが入ったロールキャベツ(トマト味)を食べます。それに添え物として、鶏のひき肉の入った油あげの巾着も食べる予定です。野菜類でくるまれているので、さっぱり感があるおかずですが、今日だけは特別に、「参ったなあ」です。
ひき肉になる4段階か、5段階前は枝肉であり、その五段階前ぐらいには、豚が、吊り下げられて、腹を裂かれ、内臓が出て、皮は、猛炎で焼かれ、毛がすべてなくなってつるつるに成る映像も見ましたし。
内臓も、まず、大型の円形刃物で、腹を切開した後で、とろとろと落ちてきて、その後で、ステンレスの机の上で、要らない部位と使う部位〔腸詰に使う小腸や大腸を)をより分ける映像が出てきます。
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しかも、生産(出産)も確実に管理されていて、出産後、乳を与える場面も確実、かつ完璧に管理されています。子豚と母豚は乳房でのみ接触をするだけです。母豚は、ステンレス風のパイプで、動きを完璧に抑えられ、姿勢は一切崩せません。子豚とスキンシップもないし、愛情の交流は一切ないのです。鼻で小突いてやることもできなければ、舌でなめてやることもできません。
人間の傲慢さを徹底的に感じさせられますが、もっと悲惨なのは、牛の場合です。種牛の精子が『横取り法』という方法で採取をされ、それが種付けされ、妊娠したとしても、出産は帝王切開です。麻酔をかけてもらっているのでしょうが、たったまま、腹を裂かれ、赤ちゃんを取り出される作業に、耐える母牛を見るのが忍びないです。
最終的に、最も切ないのは、牛が、殺される場面です。眉間に電気ショックを与え、気絶をした状態で、生きたまま、次の作業に取り掛かります。ここでも、大活躍をするのが、ベルトコンベアーです。牛の場合は、重量があるので、掃除機風のエアーコンプレッサーは使いませんが、・・・・・
ここで、ちょっときります。この映画を見て考えたことが、たくさんあります。そして、それは、昨日までの考察と関連しますが、それは、後で、書きます。
なお、本日は、たった四時間で更新しましたので、お暇のある方は、下をもごらんいただきたく。
2009年11月28日 雨宮 舜
これは、東京では少数・館で劇場公開をされ、新聞に批評も載ったと思います。鎌倉の自主上映組織が、本日上映したのは、だいぶ日数が経っています。ただ、私にとっては、今、見たことも、タイミングとしては、有意味なことでした。
この映画は、現在のグローバル化時代の食料が、どういう風に生産をされているかを、観客に教え示してくれます。映画評は全世界を通じてよくて、映画賞もたくさんもらっている模様です。
もっとも見るのが、楽な方の映像としては、アーモンド畑が出てきます。大型の機械で、人工的に作られた強風で、実を落とします。その後で、大型掃除機(?)で、実を吸い取ります。もうひとつ見るのに、楽な画面があって、それは、鮭の処理過程です。ここでも、真空ポンプは大活躍をします。機械で動く刃物とベルトコンベアーも大活躍をします。
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映画は監督(制作も兼ねているかな?)と、編集者の意図により、順番はアットランダムであり、鮭から始まるわけでも、アーモンドから始まるわけでもありません。でもね、野菜類の栽培を見るのは、観客としては比較的楽であります。
牧畜関係は、鋭くも厳しくあり、菜食主義へ変更しようかと思うほど、切ないですが、野菜類の処理に、ベルトコンベアー等が駆使されているのは、日本でもよく知られていて、既視感があります。もでるとして、大規模プランテーションを選んであり、すさまじいまでに効率化をされています。
でも、こちらでは、気の毒なのは、人間のほうです。能率を追い求められている感じで、気の毒なのは、雇われている人間の方だと感じます。
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しかし、養鶏関連と、豚肉の生産、および、牛肉の生産の場面に入ると、気の毒なのは、人間ではなくて、鶏、豚、そして、牛になります。
たまたま、今、字の誤変換で、生産が、凄惨と、でましたが、その言葉がぴったりとなります。これは、もちろん、日本人も知っていることで、日本では、その点で、別の社会問題があります。プログラムに言葉を寄せているイラストレーター
内澤旬子さんが、いみじくも指摘していますが、日本ではトサツと言うことは、被差別と関係があります。内澤旬子さんには、「世界屠蓄紀行(開放出版社)」という本もあるみたいです。イラスト紀行らしいので、これを、機会に買ってみたいと思いました。
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しかし、今日の私の主題はそれからは、外れるというか、その件は問題にしたくはありません。それよりも、すさまじいレベルで、効率化が進んでいるということの恐ろしさです。誰もが震撼をするレベルで、人間が、鶏や豚、牛を利用しているわけです。
ほとんど同じことが日本でも行われている可能性があるから、ここに展開する残酷な映像から目をそらすわけにはいきません。つらくても映画館の外で出るわけにも行かないのです。肉牛の飼育が、日本の場合は、あれほど、効率化されているとは、思いませんが、場内の風景は、にているでしょう。
それを私たちは日夜食べているわけです。朝食には、ロース・ハムと豚タン(舌)のコンビーフ風仕上げ、を、合計三枚食べました。夕食には、豚肉のミンチが入ったロールキャベツ(トマト味)を食べます。それに添え物として、鶏のひき肉の入った油あげの巾着も食べる予定です。野菜類でくるまれているので、さっぱり感があるおかずですが、今日だけは特別に、「参ったなあ」です。
ひき肉になる4段階か、5段階前は枝肉であり、その五段階前ぐらいには、豚が、吊り下げられて、腹を裂かれ、内臓が出て、皮は、猛炎で焼かれ、毛がすべてなくなってつるつるに成る映像も見ましたし。
内臓も、まず、大型の円形刃物で、腹を切開した後で、とろとろと落ちてきて、その後で、ステンレスの机の上で、要らない部位と使う部位〔腸詰に使う小腸や大腸を)をより分ける映像が出てきます。
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しかも、生産(出産)も確実に管理されていて、出産後、乳を与える場面も確実、かつ完璧に管理されています。子豚と母豚は乳房でのみ接触をするだけです。母豚は、ステンレス風のパイプで、動きを完璧に抑えられ、姿勢は一切崩せません。子豚とスキンシップもないし、愛情の交流は一切ないのです。鼻で小突いてやることもできなければ、舌でなめてやることもできません。
人間の傲慢さを徹底的に感じさせられますが、もっと悲惨なのは、牛の場合です。種牛の精子が『横取り法』という方法で採取をされ、それが種付けされ、妊娠したとしても、出産は帝王切開です。麻酔をかけてもらっているのでしょうが、たったまま、腹を裂かれ、赤ちゃんを取り出される作業に、耐える母牛を見るのが忍びないです。
最終的に、最も切ないのは、牛が、殺される場面です。眉間に電気ショックを与え、気絶をした状態で、生きたまま、次の作業に取り掛かります。ここでも、大活躍をするのが、ベルトコンベアーです。牛の場合は、重量があるので、掃除機風のエアーコンプレッサーは使いませんが、・・・・・
ここで、ちょっときります。この映画を見て考えたことが、たくさんあります。そして、それは、昨日までの考察と関連しますが、それは、後で、書きます。
なお、本日は、たった四時間で更新しましたので、お暇のある方は、下をもごらんいただきたく。
2009年11月28日 雨宮 舜