世田谷区松原３≠R０≠P２
2019/05/18
ラーメン激戦区の予感、下高井戸の 「田中そば店」
秋葉原の人気店の支店が下高井戸に出来たので久し振りにこの店に行ってみた。秋葉原店ではただの「中華そば」だったが、今回は「肉そば」1,000円に挑戦。
具は、メンマ、白葱、チャーシュー×８枚。結構シンプルだな。葱の切り方は大ざっぱ。珍しい。チャーシューは、厚めに切られていてこの数は凄いな。（ノーマルでも３枚でお得感あり。）味も結構好き。軽く中華の香り（八角かな）で、塩味がしっかりしている。脂身も美味しいな。
麺は、太目の平打ち縮れ麺。この麺は結構モッチリしていてオイラの好み。この店のサイトを見たら、お手本は喜多方ラーメンらしい。なるほどね。結構量があるな。
スープは、豚。店に入ると生姜の香りが立ち込めていて、豚の臭みを消すために生姜を使っているんだね。良い豚使っているんだろうな。
本店は秋葉原の店かと思ったら、足立区にある店がそうなんだ。知らなかった。
この店の隣にも結構良いラーメン屋さんがあって、近くには鶏ャ^の店や、老舗もあり、どうやら下高井戸はラーメン戦国時代に突入したようだ。切磋琢磨して、街が盛り上がると良いな。新ラーメン激戦区みたいな。そしてアド街が下高井戸に来て喧伝しないかな。行き過ぎか。
