ヤーコン。

※ここのところ予約公開にしています。




新しいサロン☆彡

まだこれからも、リニューアルは続きます。


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我が家の食卓には、この前の冬からあがるようになりました。

ヤーコン。


伯母のおうちの畑で栽培していたのを

もらったのが出会いでした。



あ、ヤーコンってこんなやつ。






サツマイモに似た形状。


しかし違うんだなー。




「きんぴらにして食べるとおいしいよ」

と聞いてきたので、きんぴらに。

人参も入れてね。




そしたらことのほかおいしくて

今年は我が家の畑にも栽培。




最近は、糸こんにゃくなんかも入れちゃって




今回は、お正月のレンコンが残っていたので

それも入れちゃって






調理中。




ヤーコンはちょっと黄色味を帯びていて

そして半透明な感じ。



調味料、入れました。





ヤーコンは、レンコンと同じくらいしゃきしゃき。




今回もたくさん作って、ご飯のお供です。










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