今年も筍パーティ

雨続きが嘘のような快晴。
山郷の空き家を山ごと買い取って別宅にしてる人から今年も筍を掘りにいらっしゃいとお誘いを受けた。

去年と同じく(去年の記事）たんぽぽロードを登ってゆく。　　
山を抱いて悠遊庵と名付けられた目的地。
農作業や野外での宴ための道具小屋には『武器庫』の張り紙。(去年はなかった。バージョンアップ？）
　　
昨夜から泊まり込み第一陣がバーベキューの火を焚いていた。
まったく初老とおぼしき男性陣はここでは少年がえり。我ら女性陣はそのおこぼれの恩恵を得る。

　　夢を追う白髪頭の男の子

タケノコはドラム缶に丸ごと米ぬかを入れて茹であげる。
そのまま水に浸けておくと皮はつるりと剥ける。
そのたけのこのやわらかいこと。おいしいこと。今年はおからと塩に漬けて保存食にも挑戦。
　　　　

おなじみの魚介類のバーベキュー。

　　　　

あまごは生きていた。串もここで作られた竹のお手製。
箸も菜箸ほど長い竹。不揃いが味だろう。
毎度、食べるのに忙しくて写真を忘れたが、
元ホテルのシェフというありがたい方が筍尽くしの料理を作ってくださっていた。
山から採ってきた山椒がたっぷりきいた煮物。炊き込みご飯。酢の物。
たけのこが酢の物になるのは掘りたての茹でたてだからだろう。どれもおいしかった。

満腹したらやっと筍掘りと山菜摘みに出かける。山菜は天麩羅になる予定。

　　　

竹の子の内に掘らないと竹林が大変なことになる。
斜面でもあり、掘るにはそうとうな力とコツが要る。
せっかちはダメ。私が挑戦すると途中でぽっきり折れた。周りからじっくり掘ってゆくんだそうな。
筍の運び出しの方をお手伝い。

山菜は食べられるものを教えてもらいながら見つけた。三つ葉、セリ、よもぎ、柿の葉も桜の葉も若芽は食べられるそう。

　 　

山の植物は８割は食べられる説まで出る。
ほんとうかな？　

　　　　

のどかな風景にのびのびする。
大事そうに手の中のものを記念撮影とせがまれた。モデルはじっとしていない。

　

そのうち好きな人はわかるのか手の中でジッとして、よしよしなどされる。
この人は虫愛ずる姫君。腐葉土じっと見つめては「何かが動いた」と熱心に小さな命を探していた。
青いのも頼まれて撮った。
　　　　　　　　　　　　

最近の興味は小さなものが持つ大きなものだそうな。
彼女はなかなか詩人。
本日、初対面。
友達の友達はみな友達。来るもの拒まずのおおらかな庵主のお人柄が人を呼ぶ。

天麩羅は大量に揚げたつもりだったが、きれいに無くなり、掘ってきた筍はせっせと茹でられた。
炎を囲んでいると素直な気持ちになる。
やれ懺悔だ告白タイムだと言う割に、話題はお堅い。環境問題やら単身赴任は是か非か大討論。
飽きたら眠くなってきた。
趣味が尺八を言う人が寂びた音色を響かせると、
程よい酔いと日中おひさまの下に居た疲れからか眠くなってきた。

良い一日だった。
大量に茹でた筍をおみやげに貰った。
来年もよろしくとお願いしておいた。






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