とろ～りなチョコレートケーキを焼いてみた

すっかり光や温度は春で
寒いのが苦手なアタシは
気分がウキウキ

ちょっとあったかくなったぐらいで
気分がこぅもワクワクするぐらいだから
こりゃ春になると頭のおかしい人がでてきても不思議ないね。と
思った。　　オイ!

でも、春がきたら一緒にコレもくるんです!!!

花粉がねぇー　くるんですー!!
ツライ季節がやってきた。


アタシは某企業のサービス部門にいるので
結構人の出入りが多い。

外からはいってくる人がいる度、
鼻水タラ～リ　目がぼしょぼしょ
いい女台無し。@勘違い

ま、それは置いといて、
陽気な春にぴったりの
生地もチョコクリームもとろ～っと軽い
チョコレートケーキを焼いてみました
といっても　チョコは板チョコだと７枚、卵は5個使ってるから
味はかなり濃厚です。


バターに卵黄を入れてまぜたところに
ラム酒　たーっぷり加える。


前々から買おう買おうと思ってた、マイヤーズのラム酒
思い切って買った!!
クラクラするほどの妖艶な香り。えぇ香りじゃのぅ　



チョコを混ぜたのち　しっかりと泡立てした卵白・メレンゲを入れる。
今回のメレンゲはボウルを逆さにしてもおっこちてこないくらい
しっかり泡立てたよ。


さっくり混ぜ合わせて型に流し込んだらオーブンヘ
何焼いてもそぅなんだけど
「うまく焼けてるかね」って
オーブンの前をチョロチョロしてしまうの。
みんなもそぅー?

生クリームとチョコレートで
とろ～りチョコレートクリームを作る。
これにはブランデーをちょこっとな。
それをスライスした中と
天面、側面にもたーっぷりぬりぬり。
たーっぷりがおいしいからのぅ



ココアをふるってできあがり～

晩に食べよぅ～♪と思って朝作って会社に行ったんだけど
「クリームそろそろ固まったかなぁ～」とか
「どんな味かのぅ～、ウヒャヒャ楽しみ楽しみ～」とか
そんなことばっかり考えてました。
仕事中そわそわ、仕事そっちのけだった。　　オイ!

カットしたらこんなカンジ。
お味は濃厚、クリーム　とろ～　生地もとろ～
春の陽気にぴったりなそんなスイーツ




食いしん坊　万歳

今日は節分 恵方巻き

『鬼はぁ～外ぉ～♪福は内ィ～』

今日は節分ですな

そのちょっと昔、アタシが小学生の頃　朝学校行ってたら
ちょぅど十字路に小銭がパラパラと落ちてたとですよ
近くの子と一緒に登校中だったんだけども
「うひゃーーっっ　お金が落ちとる!!」って喜んで拾って帰った。

家　帰ってかぁちゃんに「その出来事」を話したら

「アンタ、それは　節分の行事ごとで
厄落としのお金だがね」といわれた。　ギャボーッ

小学生だもの　知らん知らん。

地方によってそれぞれ風習があると思うんだけど
アタシんち地方ではこの時期スーパーのチラシに
「今年の恵方に向いて、恵方巻きを食べよう」
目白押し　どれ見ても載ってる。

恵方巻きとはなんぞや?　の方のために。

はい、単なる巻き寿司にてございます。
ま　多種多様　海鮮巻きとかね、いろいろあるけどね。
コンビニの軒先でも山積みして店頭販売してるぐらいだからね!!!

それを今年の恵方、西南西だそうではございますが
そっちに向いて無言で丸かぶりすると福がやってくるのだそぅな。
ふーん。

節分といえば豆まきだよな
子供の頃　紙袋に、炒った豆を入れたのが給食に出ていたな
好きだったなぁ。。。　
と遠い目になったよ。

恵方巻きならぬ恵方ロールを作ってみた。

・・・単なるロールケーキだがね!

スポンジを焼いて生クリームをぬり
いちごとキウイを入れてみた。



くるくる巻いて粉砂糖でふんわりお化粧
でっきあっがりぃ～っ♪


マメじゃのぅ～