米茄子

　チーズケーキを焼く間に、焼き茄子を作ろうと思い、中国系のスーパーになすを買いに行ったのに、買い忘れたことに気付きました。仕方なく、帰り道にあるスーパーに寄り、米茄子を購入。
　米茄子は本当に大きいです。でも、今日買ったこの茄子は何となくかわいげがあります。
　オーブンで焼いた茄子は、とても甘くておいしかったです。チーズケーキの香りが付いたのでしょうか。半分は味噌田楽で、半分は生姜醤油で頂きました。これからは細長い茄子にこだわらなくてもよさそうです。