連日筍

毎日筍の煮物を食べているが、飽きることはない。で、どうやら今朝、山主が大きくなる前に蹴飛ばして（鍬を使っているが）放置したと思える、まだいい匂いがする筍を3つほど拾ってきた。育ってしまうと、手を付けられないからだろうし、食べ飽きたのだろう。

まだ、冷蔵庫には茹でてアク抜きした筍がスタンバイしているから、ワイフはそっぽを向いている。まあ、これでお終いにするとして、すぐに処理して茹でた。明日まで鍋のまま放置してから米ぬかを洗い流し、水にしたしたまま、パックに詰めて冷蔵庫だ。暖かいせいか、竹は日に日に大きく育つようだ。