大好物

Xmasの定番にしたいぐらい。
ホロホロ鶏の中にバターとフォアグラとヘーゼルナッツのペーストを詰め。

フライにしたもの。

ただの鶏の揚げ物ですが。

割ると中がソースになるのす。

うーん。絶品。

今晩は妹夫婦の結婚記念日なんだって。

急に言うから…出来るものを出しました。