美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

アンコウ鍋

2023-01-22 20:21:00 | Weblog
こんなにアンコウ美味しかったっけ?
(静岡弁)

美味い美味いと
たまらないと
自分の食事に大満足しているただいまであります。

東のアンコウ西のフグ
アンコウ素晴らしすぎる

こんなアンコウ仕入れられて
父に大感謝であります

ビバ!青森


ヒレとか骨のところとか胃袋とか皮とか
アンコウは捨てるところほぼ無し

身とあん肝はもちろん
アラを一部はアルバトロスに
それ以外は父と分けて

我が今晩の夕食はあんこう鍋になったのであります。

また明日にでも
更新します

今アンコウ語りきれないや

満足すぎて

また明日

今日も結局店で仕事してました

もう休みます

締めの鍋は最高でした



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