美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

舌平目

2018-07-31 20:01:18 | 仕事
個人的に好きな魚は

やはりありまして

どれだって美味しい魚なんですけど

好きな魚、これは好みというものであります。

甘鯛
太刀魚


まだまだ色々ありますが

舌平目!も好きであります。

白身が好きなのかな。
と書いていて発見。

でも鯖も好きだしな。

ま、いいか。

とりあえず、この頃

舌平目がメインで多く登場していますよ。

頑張ってバターかけかけして
フワフワで軽く香ばしく

美味しく!を努めております。




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