美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

うーん

2012-03-26 13:03:21 | Weblog

フォトストリームの調子が悪い…

色々したいのに、ここの調子が悪いと気分も悪い。

読み込むはずが読み込んでくれない。

何でだろ。

と言う事でいつも通りiPhoneから。

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ワイン自家消費が激しいので
酒屋に行って自分用のワインを買おうと出かけましたが。
ない、富士には呑みたいワイン無い。
ワイン選びは、確かにちょっとの知識や経験では難しい。
特に皆が求めるデイリーなワインは本当に難しい。

店の仕入れの時に、自分用も買うと言う事で諦めて。

最近は蒸留酒が翌日残らないので
焼酎でも買おうかと思ったけど…
全く分からないし、覚える気も無い、ごめん。
時間があったらワインに全て注ぎたいのです。

ブランデーとかは、ただ呑むのには味が邪魔。
水割り嫌いだし。

話が最近、くどいなぁ。。

色々思って、またジンに行き着きました。

ジュニパベリー好きなんだもん。

そして、牡蠣のスモーク、リクエストが多く。
この数週間作り続けてました。

今回はちょっと燻す時間を長くして
色づくまで火通し。

もう終わりかな。
また来年。
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