メントスコーラ？

ネットで見た「メントスコーラ」を胃袋で実験した女子大生、鼻と口からコーラが吹き出し病院に担ぎ込まれる…中国　ｂｙ痛いニュース(ノ∀`)様

メントスとコーラでこんなんなるの！？
ダイエットコーラは日々愛飲しておりますが、メントス好きじゃなくてよかった・・・・
普通のコーラがもう飲めないんですよね。口の中に何か残る。
ダイエットコーラは飲み始めた頃は「甘っ！」と思ったんですが、今はもうこれが普通。
口の中をすっきりさせたい時に飲んでおります。

しかし何で胃で実験したんでしょうね？
どうなるかなんてあの動画を見れば・・・・・・

一番知りたいのはコーラ+メントスでこうなる理由。
バニラアイスとコーラだとコーラの泡が固まりますよね？
界面活性剤なのか水あめの効果なのかは知りませんが。