梅酒づくり

毎年５月の終わり。

青々とした青梅を梅酒として仕込む。

へたをとり、水で洗い、焼酎で洗い、

氷砂糖とホワイトリカーと梅を瓶に詰める。

青い色は当日のみで、１日も経てば黄色っぽくなり

氷砂糖が溶けはじめ、液体を透明から色がついてくる。

そして１年経てば・・・

梅酒の出来上がり。